Eggnog рецепт з і без алкоголю

Різдво характеризується тим часом, коли дуже часто користуються великими вечерями та їжею, особливо в компанії наших близьких, і де їх рясніють не тільки рецепти, звичайно смачні страви, але й велика кількість типових десертів. Різдво

Серед цих десертів особливо нуга, марципан, полвороне, цукрований мигдаль і традиційний Roscón de Reyes, серед інших. Але є і десерт, а напій, який у таких країнах, як Венесуела, США або Канада, дуже поширений: знаменитий лимонник (або крем удар).

Яке походження яєчного?

Традиція свідчить, що вже в XIV столітті англійці користувалися гарячим коктейлем космічний, що складається з напою, приготованого з теплого молока, вина або пива, солодкого і витриманого. Незабаром після цього додавали яйця.

Схоже, що ця традиція дійшла до Сполучених Штатів, де херес і мадейра, що замінили англійські аристократи, які використовувалися для рому і віскі.

Вона також розповідає про те, що в 1826 році на Західному узбережжі перебувала група молодих курсантів у військовій службі. Оскільки вони були далеко від дому, і це було Різдво, вони вирішили скоротити смуток, зробивши напій - не відкривши - з тим, що мало у казармах (їм заборонялося святкувати вечірки і особливо пити алкоголь). Для цього напою вони використовували молоко, яйця і цукор і називали його лимонник (лимонник).

Враховуючи успіх напою, коли вони вийшли з казарми, вони думали про додавання алкоголю, і саме так ми його знаємо сьогодні.

Рецепт безалкогольного банани

Інгредієнти

3 склянки молока
4 жовтки і 2 яєчних білка
Половина чашки цукру (+ 2 столові ложки)
1 смужка апельсинової кірки
1 смужка цедри лимона
1 стручок ванілі
1 щіпка мускатного горіха
1 щіпка кориці

Підготовка

1) У каструльку покласти дві склянки молока, ваніль і дві кісточки лимона і апельсина і варити на середньому вогні. Тим часом, збийте жовтки з половиною чашки цукру.

2) Налийте гаряче молоко в збиті яйця, перемішуючи. Покладіть суміш назад у каструлю і нагрійте її на середньому вогні, постійно перемішуючи до потовщення крему.

3) Зняти з вогню і додати відсутню чашку молока для припинення приготування. Тепер налийте крем у миску і дайте їй охолонути до кімнатної температури.

4) Тим часом покласти трохи води, щоб кип'ятити і в каструлі на водяній бані додати яєчні білки і 2 столові ложки цукру. Удар, поки цукор не розчиниться. Зняти з вогню.

5) Ударте білих міксерів, поки не отримаєте сніг. Додайте крем до попереднього препарату.