Як дегідрувати або сушити фрукти крок за кроком і легко
Одна відома як сушіння або зневоднення плодів Вона складається з процесу, який проводився протягом тисяч років завдяки простоті в його підготовці, а також дозволяв зберегти весь аромат цих продуктів протягом довгих тижнів.
Крім того, внаслідок висихання плодів вона втрачає всю воду поступово тим самим сприяючи її збереження і уникнення появи мікроорганізмів у вигляді бактерій або мікробів, які можуть негативно впливати на наше здоров'я.
Однак необхідно також мати на увазі, що при зневодненні плодів, можливо, що вони втрачені всі переваги типу вітамінів А і С, які так часто присутні в деяких плодахТаким чином, ми не користуємося деякими основними властивостями.
А ви? Ви завжди хотіли знати як зневоднювати плоди? Ну, якщо так, то можна сказати лише, що ви досягли потрібного місця. А для цього вам доведеться приділяти багато уваги наступним рядкам, щоб ви залишилися на високому рівні з усіма кроками, які ми збираємося описати далі.
Як зневоднювати плоди поступово
Спосіб 1 зневоднення фруктів: на відкритому повітрі
- Мийте і чистіть фрукти добре.
- Нарізати плоди на скибочки (якщо вони дуже великі). Якщо вони менші, наприклад, інжир або абрикос, їх можна залишити цілими.
- Покладіть їх на невеликий лоток або сітку, залишивши простір між плодами, і покладіть чорну тканину зверху, таким чином ви уникнете, що комахи можуть зіпсувати їх.
- Двічі на день перевертайте або перевертайте плоди, щоб отримати рівномірну сушку.
- Ви повинні залишати їх на відкритому повітрі протягом 7-10 днів, поки вони повністю не висохнуть.
Спосіб 2 зневоднення плодів: випікають
- Процес миття та очищення однаковий.
- Покладіть плоди в піддон, залишивши між ними розділення.
- Вмикайте духовку і залишайте її при температурі не вище 50ºC.
- Видаляють, коли плоди сухі. Час висихання може тривати від 2 до 4 годин.
Тепер, коли ми глибоко вивчили два існуючих методу при зневодненні фруктів, нам було цікаво запропонувати два рецепти, основним інгредієнтом яких є папайя і слива.
Рецепт для висушеного бісквіта з папайї
Ми почнемо робити цей солодкий торт папайї зневоднюється для чого вам знадобляться перші 200 мл крему для горіння, 300 г білого цукру. 4 яйця, 2 склянки борошна, 1 зневоднена папайя і дві ложки солодкого вина. Процес розробки буде таким:
- Ми починаємо з нагрівання крему в каструлі і перед тим, як вона почне кипіти, кидаємо всю зневоднену папайю. Дайте суміші з кремом пару хвилин.
- В окремій мисці збийте два яйця разом із цукром за допомогою стрижнів. Додайте вершки і все солодке вино, а потім додайте всі папайї, змішані з кремом.
- Ми підбивали з основи цвіль спеціальним папером для печі і додавали трохи оливкової олії. Ми бачимо всю отриману суміш у попередній точці і даємо їй варити 40 хвилин при температурі 180 градусів. Ми знімаємо все і посипаємо трохи більше цукру на наш смак.
Рецепт рису з сушеними тунцями
Ви також можете приготувати гарніри, які є Основний інгредієнт - пара зневоднених фруктів. Це випадок наступного рецепту рис з тунцем і сушені сливи що ви побачите, наскільки просто готуватися. Хоча для цього нам знадобляться 200 грам додаткового рису, пара сушених слив, оливкова олія та сіль.
- Ми беремо сковороду і в ній починаємо засмажувати часник за допомогою невеликої кількості оливкової олії. Ми смажимо її пару хвилин.
- Далі ми додаємо рис, який ми приготуємо, давши йому пару кіл. Ми додаємо вдвічі більше води в залежності від кількості рису, яку ми використовували.
- Нарешті, коли вода споживається, ми передаємо її у велику ємність, де ми будемо кидати дві банки тунця разом з добре зрізаними зневодненими сливами. І насолоджуйтеся!
