3 легких рецепти з брокколі
The брокколі o брокколі як відомо також овоч, що належить до сімейства капусти. Це овоч, який дає нам такі поживні речовини: воду, вуглеводи, білки, вітаміни, мінерали і клітковину.
Багатий вітаміном А, С, містить вітаміни в меншій кількості групи В, В9 і вітамін Е. Мінерали, що містяться в брокколі, це: калій, магній, фосфор, кальцій, натрій, цинк, селен, марганець, мідь, залізо і фолієва кислота. 
Брокколі, таким чином, овоч, повний властивостей і переваг дає нам мало калорій, мало жирів і бути багатими клітковиною і водою, сприяє гарному транзиту кишечника, а також ліквідації рідин.
З брокколі ми можемо приготувати її багатьма способами, варені, пропарені, потертої, розігріті, супроводжуючи інші рецепти їжі, такі як м'ясо, риба.
Рецепти брокколі: 3 смачні страви
Брокколі з йогуртовим соусом
Інгредієнти:
- Один кілограм брокколі
- Натуральний йогурт знежирений
- Кілька листя петрушки.
- Зубчик часнику
- Щіпка гірчичного порошку.
- Щіпка меленого чорного перцю.
- Щіпка солі.
Розробка:
Ми добре змиваємо пучки брокколі. Ми ріжемо товсті частини стебла. Ми можемо приготувати брокколі на пару або обсмажити її в киплячій воді з невеликою кількістю солі, поки не помітимо, що вони є ніжними.
Як тільки вона буде ніжною, якщо ми її обшпарюємо, виймаємо її з вогню і зливаємо воду.
Ми зберігаємо брокколі в посуді або салатниці, щоб приготувати йогуртовий соус. Очистіть петрушку і нарізайте її невеликим шляхом.
Ми знімаємо шкіру з зубчика часнику і дрібно її нарізаємо. У миску покласти йогурт, петрушку, часник, чорний перець, дрібку солі і гірчицю.
Ми добре видаляємо інгредієнти для змішування. Налийте йогуртовий соус на брокколі. Ми можемо подавати це блюдо як холодне, так і гаряче.
Брокколі з вінегретом
Інгредієнти:
- Один кілограм брокколі
- Морква типу baby.
- Щіпка бобів кмину.
- Щіпка меленого чорного перцю.
- Щіпка солодкої паприки.
- Зубчик часнику
- Сік лимона.
- Ложку білого винного оцту.
- 4 столові ложки оливкової олії.
Розробка:
Вимийте брокколі і розріжте товсті частини. Ошпарить у киплячій воді трохи солі брокколі до готовності. Давайте теплим моркву теж, поки вони не будуть ніжними.
Якщо у нас немає моркви дитини, ми можемо вдатися до іншого виду моркви, яку ми приготуємо, а потім розрізаємо на тонкі смужки.
Злити брокколі, відокремити гілочки, злити моркву і покласти в блюдо, щоб зробити вінегрет.
Очистіть зубчик часнику і розріжте його на тонкі скибочки. Посипати часник над брокколі та морквою.
У маленькій мисці покласти олію, оцет, лимонний сік, кмин, чорний перець, піменто, щіпку солі і розмішати, щоб добре зв'язати вінегрет.
Під час подачі залийте вінегрет на брокколі та моркву.
Брокколі в паніровці
Запечені брокколі можуть бути готові супроводжувати стравами з рису, м'ясом, рибою, традиційним способом приготування брокколі і, як правило, тріумфує серед дітей будинку. 
Інгредієнти:
- Один кілограм брокколі
- 2 збиті яйця.
- Проста пшенична мука.
- Гвоздика подрібненого часнику.
- Кілька листя подрібненої петрушки.
- Щіпка солі.
- Оливкова олія екстра вірджин
Розробка:
Добре миють брокколі, видаляють товсті стебла. Ми приготуємо брокколі так, як нам більше подобається, або розпарюємо, або обсмажуємо киплячою водою і трохи солі, поки вона не стане ніжною.
Коли вона буде ніжною, виймаємо брокколі з вогню, ретельно зливаємо воду і відокремлюємо гілочки.
Збийте яйця і покладіть щіпку солі. Ми робимо майадіто в ступці з часником і петрушкою.
Після того, як добре подрібнений, додати його в збиті яйця і розмішати, щоб добре перемішати.
На тарілку покласти трохи борошна, щоб пройти гілочки брокколі. На сковороді нанесіть трохи олії, щоб нагрітися з низьким вогнем.
Ми проходимо через збиті яйця гілочки борошна брокколі.
Коли нафта гаряча, ми ставимо гілочки брокколі на сковороді до коричневого кольору. Ми спочатку молимося з одного боку, а потім з іншого.
Приготуйте тарілку з серветкою або абсорбуючою папером, і ми розміщуємо гілочки золотистої брокколі так, щоб надлишкове масло просочувалося.
Як ми вже говорили раніше, тісто з брокколі добре поєднується з стравами з макаронів, стравами з рису, м'ясом, рибою, картопляним пюре.
