Варення з гарбуза: 3 смачні домашні рецепти

Якщо є характерна їжа осені, а точніше партії, як популярної і традиційної в Сполучених Штатах, як Хеллоуїна (який прийшов в нашу країну навіть утвердитися як власний), то це гарбуз, Це смачна ягода з твердою оболонкою, з ароматом каштана або дині і належить до сімейства гарбузових. Це, по суті, дуже велика родина, в якій є велика різноманітність різних гарбузів: солодка гарбуз з Хоккайдо, гарбузова бонета ... і сама гарбуз (тобто, звично вживаються в багатьох будинках кожен день).

Чи знаєте ви, що в Мексиці вони зустрілися насіння гарбуза датується 5000 років до Христа? Є докази того, що в першому столітті нашої ери Марціал (римський поет) дав чудовий бенкет на основі всіх видів гарбузів, який був дуже популярний, оскільки кожен блюдо мав інший смак. Насправді, з цими насінням ви можете зробити два ідеальних природних рецепти, щоб подбати про ваше здоров'я: насіння молока і олія насіння гарбуза (ідеальний, наприклад, для природного догляду за простатою).

З м'якоттю гарбуза можна зробити смачну домашнє варення, Для цього це надзвичайно адекватно Завжди вибирайте більш запашні сорти, Наприклад, бажано вибрати сорт, який має теракотово-червоний колір, оскільки він буде хорошим показником його аромату і аромату.

Ми пропонуємо з цього приводу 3 смачні натуральні рецепти варення з гарбуза, які можна зробити вдома: традиційним гарбузове варення, вишуканий Гарбуз і яблучний мармелад і цікавий гарбузове варення, апельсин і морква.

Гарбузовий рецепт

Інгредієнти, які вам потрібні:

  • 1 кг. гарбуз
  • 450 гр. цукру
  • 1 столову ложку лимонного соку
  • Загусник

Приготування гарбузового варення:

Спочатку добре вимийте гарбуз і почистіть його. Видаліть його насіння і наріжте на дрібні шматочки. Покладіть шматочки гарбуза в миску або широку миску, але чергуючи шматочки з цукром (так що краще підсолоджуватися).

Розділіть лимон навпіл і стисніть, щоб отримати сік. До попередньої миски додати ложку лимонного соку, накрити кришкою і залишити в мацерації протягом 15 годин.

Після закінчення цього часу суміш з гарбуза і цукру поміщають в запіканку для джемів і джемів і додають загусник. Готуйте до кипіння, готуйте до досягнення бажаної консистенції.

Нарешті покласти варення з гарбуза в стерилізовані банки, накрити кришкою і перетворити їх на порожні.

Гарбуз і яблучний мармелад рецепт

Інгредієнти, які вам потрібні:

  • 725 гр. гарбуз
  • 725 гр. яблук
  • 1 кг. цукру
  • 1 столову ложку лимонного соку
  • Вода

Приготування гарбузового і яблучного мармеладу:

Вимийте гарбуз і яблука і добре очистіть їх. Потім розріжте їх.

Покласти шматочки гарбуза і яблука в запіканку, накрити водою і варити, поки гарбуз трохи не пом'якшить. Злити і добре розтерти.

Потім покласти розтертий гарбуз і яблука в каструлю. Додайте свіжовичавлений лимонний сік, загусник і цукор, кип'ятячи до кипіння.

Після того, як ви отримаєте потрібну консистенцію, піну в кінці приготування і покласти в банки. Щоб закінчити, накрийте і переверніть їх на кілька хвилин, щоб зробити вакуум.

Рецепт для гарбузового, апельсинового та морквяного джему

Інгредієнти, які вам потрібні:

  • 550 гр. гарбуз
  • 4 апельсини
  • 4 моркви
  • 750 гр. цукру
  • Загусник

Приготування гарбузового, апельсинового та мармеладу моркви:

Вимийте апельсини, моркву і кабачки. Вирізати апельсини, не відшаровуючи їх на дрібні шматочки. Очистити моркву і розрізати їх на шматочки. Тепер очистіть гарбуз, видаліть насіння і розріжте його на шматки.

Покладіть всі інгредієнти у велику миску або миску. Додайте цукор і залиште для мацерації протягом 1 дня (24 години).

Потім покласти препарат у запіканку на джеми, додати згущувач і довести до кипіння, помалу і час від часу.

Коли варення набуває бажану консистенцію в кінці приготування піни і покласти в банки. Потім переверніть їх обережно, щоб зробити вакуум. ТемиРецепти варення

Тыквенный сок (гарбузовий сік) (Липень 2024)