Як зробити веганський нугу з мигдалю і кокосового горіха

Тепер, коли приходить Різдво, і насправді є дуже мало, щоб почати насолоджуватися першими днями цієї чарівної і популярної партії, цілком імовірно, що ми вже хочемо почати запитувати про смачні рецепти страв і десертів що дивують наших гостей протягом цих прекрасних днів. Якщо, наприклад, ви захоплені солодким, то безсумнівно, що Різдво виділяється саме через дуже цікаве і смачне різноманіття Десерти і типові солодощі що ми можемо насолоджуватися протягом цього часу.

Нуга, марципан, хліб Кадісу, цукрований мигдаль ... і ми не повинні забувати про популярний Роскон де Рейес, який традиційно користується і ділиться вночі і Днем трьох царів.

У конкретному випадку нуги ми стикаємося з типовим для традиційного десерту, що складається з солодкого тіста, що отримується з варіння меду, до якого вони входять мигдаль, особливо очищені і підсмажені, можуть також містити яєчний білок, щоб емульгувати. Його походження, ймовірно, було знайдено на Аравійському півострові, коли араби спочатку привезли цей десерт до берегів Середземномор'я (Іспанія та Італія). Однак класична іспанська версія нуги сходить до 15-го століття в провінції Аліканте.

Сьогодні ми хочемо запропонувати смачний рецепт, щоб дізнатися, як зробити чудовий веганський нуга з мигдалем і кокосового горіха, ідеально підходить для тих, хто слідує вегетаріанській дієті і не хоче споживати типову нугу, виготовлену з інгредієнтом для тварин (як, наприклад, яєчний білок).

Рецепт мигдального нуги і вегетаріанського кокосу

Ми зіткнулися з рецептом, який не тільки смачний, але дуже простий у виготовленні та розробці, з інгредієнтами для 4 осіб. Щоб надати йому форму, ми рекомендуємо вибирати силіконові форми, оскільки їх набагато простіше розмотувати.

Інгредієнти, які вам потрібні:

250 гр. мигдаль (сировина)
40 гр. горіхів (подрібнених)
20 гр. кокосової стружки
450 мл. сиропу агави
Оливкова олія

Приготування веганської нуги з мигдалю і кокосового горіха:

Спочатку покласти в каструлю дрібку оливкової олії і підсмажити в ній сирий мигдаль, поки вони не злегка засмагнуть, переміщаючи їх постійно, щоб уникнути горіння. Потім видаліть їх і дайте їм охолонути.

В іншу каструлю додайте сироп агави на середню вогонь протягом 5 хвилин, поки не помітите, що бульбашки починають з'являтися і сироп зменшується.

У той час як сироп агави зменшується, подрібнюють підсмажені мигдаль, але не надмірно, щоб залишитися деякі великі шматочки. Забронюйте і розчасіть горіхи.

Тепер додайте горіхи і мигдаль, подрібнені в сиропі, і добре перемішайте, поки суміш не буде добре покрита сиропом.

Тепер залийте пасти в форми, перш ніж вона охолоне, залишивши трохи товщини. Додайте кокосова стружка зверху. Дозвольте їй охолонути, щоб нарешті їх обережно. Готовий!

Примітка: замість того, щоб використовувати довгі форми, ви також можете робити кульки саме тоді, коли нуго тесто холодне. У цьому випадку вам доведеться додати кокосові чіпси тільки в кінці, коли ви вже сформували їх і додали їх до місця, де ви збираєтеся їх подавати. ТемиРіздвяні рецепти Різдвяні вегетаріанські рецепти