Курома-чай або чорний соєвий чай: користь і як це зробити

Немає сумніву, що Японія стає однією з головних країн, де Росія чайу всіх його сортах, безумовно, один з найбільш споживаних напоїв, поряд з Китаєм, Індією та іншими країнами, як східними, так і азіатськими. А які саме сорти чаю найбільш споживаються? Без сумніву вони особливо підкреслюють зелений чай і чорний чай, крім білий чай і червоний чай, Тим не менш, ми також можемо знайти інші чудові чайні напої, зроблені і приготовані з оригінального заводу.

Такий випадок широко відомий в цій країні чай куромаме, яка також має тенденцію називатися просто як чорний соєвий чай.

Що таке куромам чай?

Це напій, який виготовляється з приготування чорних соєвих бобів, яка в народі відома в Японії під назвою куромаме, Цей тип сої фактично повністю ідентичний звичайній сої (тобто, різноманітності жовтої сої, яку ми всі знаємо), з тією різницею, що її оболонка темніша, отже, її також називають чорні соєві боби.

Насправді, хоча в нашій країні ми споживаємо більше жовтої сої, насправді ми можемо опинитися в цілому з 4 різних сортів або типів: жовтої сої, зеленої сої, червонуватої сої та нарешті чорної сої.

Крім розробки чай куромаме, правда в тому, що чорні сої використовуються в основному для виробництва солодощів, навіть служили солодким десертом.

Переваги куромамового чаю

Є кілька цікавих Переваги, які приносить нам куромам чай з чорної сої Тут ми виділяємо найважливіші:

  • Дуже багатий на поліфеноли: Як ви, звичайно, знаєте поліфеноли Це антиоксидантні сполуки, які допомагають зменшити або зменшити негативну дію вільних радикалів. В окремому випадку чаю куромам надає антоціани, які допомагають боротися і запобігати широке розмаїття захворювань, таких як артеріосклероз, серцево-судинні захворювання загалом і рак.
  • Допомагає знизити рівень холестерину і тригліцеридів: для його антиоксидантного вмісту це цікавий напій у разі високого рівня холестерину та тригліцеридів, що в свою чергу знижує ризик розвитку атеросклерозу.
  • Корисно для схуднення: відомо, що антоціани здатні пригнічувати поглинання жирів нашим організмом, тому в Японії цей напій вважається прекрасним тоніком для схуднення. Можна також згадати про наявність сапоніну, хімічної сполуки, здатної інгібувати поглинання жирів.
  • Високий вміст ізофлавонів: ізофлавони є одним з видів антиоксидантних рослинних речовин з фітоестрогенною дією, корисні для зменшення симптомів менопаузи. Крім того, вони втручаються і беруть участь у профілактиці декальцинації кісток.

Як зробити куромамовий чай вдома

Інгредієнти, які вам потрібні

  • 1 жменька чорних насіння сої або бобів
  • 1 склянку води

Етапи приготування куромама чаю

Кроки дійсно дуже прості. Спочатку покладіть жменьку чорних соєвих бобів на сковороду і трохи підсмажте кілька хвилин на сильному вогні. Коли лушпиння зерна стають коричневими, а коли доторкнетеся до них, ви прослухаєте, як буде готова криза.

Тим часом покласти еквівалент чашки води і дати йому кип'ятити. Після того як вода і чорні насіння сої будуть готові, помістіть квасоля в горщик з кип'яченою водою і дайте стояти, щоб покрити її протягом від 5 до 10 хвилин. Нарешті крастися і пити.

Зображення | T.Tseng / wakanmuri ТемиСоєвий чай

очищение кишечника семенами льна с кефиром в домашних условиях: шокирующий видео отзыв! (March 2024)