Рис у своїй точці: як отримати його відповідно до типу рису
The рис протягом тисячоліть він став одним з основних стовпів будь-якої гастрономії на п'яти континентах планети. Насправді це другий за кількістю споживаних зернових, перевищений тільки кукурудзою.
Це тому, що це їжа зі значним калорійним внеском в той же час його вирощування, переробка та приготування важко проводити. Японія, безсумнівно, є місцем, де споживається більшість рису, і це демонструє більш ніж 90 мільйонів тонн, вироблених всього за один рік.
Але які реальні переваги рису? Звичайно, багато хто запитають. Ну, давайте підемо по частинах. По-перше, це зерно, яке не містить поганого холестерину, тому що не має ненасичених жирів і тому є найбільш корисним для всіх тих, хто має високий рівень холестерину або страждає гіпертонією.
Зі свого боку, рис також дуже багатий на вітамін С разом з іншими мінералами, такими як залізо, тіамін або рибофлавін, які разом зміцнюють всю імунну систему і сприяють правильному метаболізму всіх поживних речовин, які ми їмо. Нарешті, слід також зазначити, що рис корисний для нашої шкіри завдяки її фенольним сполукам і навіть запобігає іншим захворюванням, таким як хвороба Альцгеймера.
Рис повинен бути частиною здорової і збалансованої дієти
Напевно, після прочитання цього, ви зрозуміли важливість споживають рис для досягнення більш здорової і більш збалансованої дієти, Насправді, протягом багатьох років вона також стала однією з основні стовпи середземноморської дієти, особливо якщо ви берете повністю кип'ячений і без будь-якого соусу.
Не кажучи вже, що це зерно також може стати потужним союзником, щоб подбати про нашу лінію і попрощатися з тими зайвими кілограмами. Особливо, якщо ми приймаємо це цілісно, де його високий вміст клітковини також допоможе нам знизити рівень холестерину і ті дратівливі кишкові розрахунки у вигляді діареї або запору.
Якщо все це супроводжується великою кількістю овочів, помірним вживанням м'яса і риби разом з невеликою кількістю щоденних вправ і постійним, ви можете бути впевнені, що ваше здоров'я буде вічно вдячно.
Як ми можемо отримати рис у його точці? За типом рису
Тим не менш, є багато людей, які досить втрачені при приготуванні рису. У багатьох випадках вони проходять, таким чином перекручуючи його смак і частину його найважливіших властивостей. Це ваш випадок?
Ну не хвилюйтеся, тому що через наступні рядки ми дамо вам ряд порад, які будуть дуже корисні і які будуть розділені відповідно до типу рису, який ви збираєтеся споживати:
- Довгий рис Це, без сумніву, одна з найпоширеніших. Рекомендується готувати двічі більше води. Тому, якщо ми збираємося приготувати чашку рису, нам доведеться додати дві води. Час приготування не повинен перевищувати 12 хвилин.
- Круглий рис Рекомендується спершу трохи обсмажити рис перед приготуванням. Після того, як це буде зроблено, дві з половиною склянки води повинні бути додані для кожного рису. Час приготування - 15 хвилин.
- Цілий рис Як ми вже згадували в попередній статті, цей вид рису є одним з найбільш здорових варіантів. Хоча це дещо складніше підготувати. Вам знадобиться чотири склянки води для одного рису, а потім готувати все близько 40 хвилин.
- Рис басматі. Ще один з основних стовпів азіатської кухні. Його підготовка буде такою ж, як і довгий рис, тому для кожного рису потрібно дві склянки води. А ваш процес приготування не повинен перевищувати 12 хвилин.
