Рослинні напої: гарні альтернативи коров'ячому молоку
Звичайно, коли людина споживає коров'яче молоко, незабаром після того, як правило, страждають симптоми, такі як погане травлення, метеоризм і розлад шлунка. Це називається непереносимість лактозиі реальність така, що багато людей спочатку не знають, що вони страждають від цього розладу.
Ця нетерпимість з'являється, коли є дефіцит лактази під час процесу абсорбції лактози в тонкому кишечнику, так як він переходить в товсту кишку без розкладання, починає бродити.
Все це означає, що людина не в змозі правильно переварити лактозу, що призводить до газу і печії, серед інших травних і шлункових розладів.
Але це не означає, що ви не можете насолоджуватися всім смаком і користю молока. На ринку є варіанти, такі як без молока лактозу, Хоча також корисно вибрати інші альтернативи, як це має місце овочеве молоко.
Скільки видів овочевих напоїв є?
- Соєве молоко: Соєве молоко без сумніву стає однією з найбільш відомих альтернатив коров'ячому молоку. Вона надзвичайно багата на вітаміни групи В і білки. Це допомагає знизити рівень холестерину і тригліцеридів, крім того, що є хорошим засобом профілактики серцево-судинних захворювань.
- Вівсяне молоко: це один з найбільш повних варіантів харчування. Багатий вуглеводами, вітамінами групи В, вітаміном Е і D, а також мінералами (калієм, залізом, кальцієм, фосфором, магнієм, міддю і цинком) і каротинами.
- Мигдальне молоко: це рослинний напій, який розроблений з мигдалю, деякі горіхи, які вносять дуже важливі переваги для кардіологів. Він багатий мінералами, допомагає знизити рівень холестерину і запобігти остеопорозу.
- Молоко соняшникове: це овочевий напій, багатий рослинними жирами, мінералами, такими як магній і фосфор, а також сприяє гарній функції мозку.
- Насіння гарбуза молочне: насіння гарбуза забезпечують лінолеві і ліноленові жирні кислоти, мінерали (такі як цинк, магній, залізо і фосфор) і вітаміни. Це допомагає підтримувати гарну серцево-судинну систему.
- Рисове молоко: це дійсно енергійний напій через високий вміст вуглеводів. Крім того, він допомагає поліпшити транзит кишечника.
- Кунжутне молоко: насіння кунжуту особливо багаті мінералами (такими як цинк, залізо, мідь, кальцій, магній, фосфор і хром), а також забезпечують білки і ненасичені жири, такі як омега-6 і омега-9 жирні кислоти.
Харчова інформація рослинного молока
Залежно від типу рослинного молока, яке буде споживатися, вони будуть сприяти поживні цінності різні
Щоб навести лише один простий приклад, у випадку соєвого молока у нас є овочевий напій, особливо багатий білком, а вівсяне молоко відрізняється високим вмістом вуглеводів.
Ці овочеві напої відрізняються високим вмістом необхідних поживних речовин, таких як вітаміни та мінерали, необхідні для нормального функціонування нашого організму.
Тому немає сумніву, що ми зіткнулися з відмінним альтернативи коров'ячому молоку, ідеально підходить для здорового і збалансованого харчування.
Чому вони можуть бути гарною альтернативою коров'ячому молоку?
Якщо ви розглядаєте можливість пошуку альтернатив або замінників коров'ячого молока, цілком імовірно, що це відбувається тому, що воно не відчуває себе добре, тому що ви перестали любити, тому що ви розглянули можливість вегетаріанської або вегетаріанської дієти чи тому, що ви думаєте, що можете страждати непереносимості лактози.
Правда полягає в тому, що це тип нетерпимості, чия захворюваність дивовижно зросла в останні роки, ймовірно, тому, що ми почали краще усвідомлювати, які симптоми проявляються, коли ми страждаємо від неї, і тому, що й засоби діагностувати її стали більш доступними.
Як би там не було, правда в тому Овочеві напої - цікаві варіанти, якщо ви хочете замінити коров'яче молоко, але ми повинні йти частково.
Молоко - і його побічні продукти - виділяється тим, що є групою надзвичайно повноцінних продуктів, завдяки своєму внеску в білки високої біологічної цінності, вітамінів і мінералів, які є фундаментальними, як кальцій.
Тому, якщо ми відмовляємося від молока, ми, в свою чергу, відмовляємося від однієї з найбільш повноцінних продуктів, які існують у нашому раціоні. Однак це не означає, що це незамінна їжа (зокрема, напій). Насправді, багато дієтологів погоджуються з тим, що насправді треба тільки пити молоко в дитинстві.
Однак, Рослинні напої пропонують цікаві переваги перед коров'ячим молоком, Наприклад, вони виділяються наявністю a кращий ліпідний профіль, що має значно меншу кількість насичених жирних кислот, а його внесок у ненасичені жирні кислоти вище.
Так, наприклад, ізофлавони, присутні в соєвому напої, запобігають серцево-судинні захворювання і можуть бути дуже цікавими для жінок під час менопаузи.
Як вибрати більш здоровий овочевий напій: два аспекти, в яких ви повинні дивитися
Якщо ви плануєте замінити молоко на будь-який інший овочевий напій і включити його у свій щоденний раціон, ви повинні мати на увазі два основні елементи: якщо вони збагачені або не з кальцієм і вітаміном D, а кількість доданих цукрів.
Зазвичай дуже часто зустрічаються овочеві напої, до яких додавали цукор (у вигляді цукру, коричневого цукру, цукру з цукрової тростини, панели або стевії), так що природний напій, який, очевидно, прагне бути здоровим вона стає рідиною з високим вмістом цукрів, тому вона не буде настільки адекватною. У цьому сенсі краще відмовитися від будь-якого овочевого напою, який дає більше 5 г цукру на 100 мл.
Ми також повинні поглянути на те, чи овочеві напої були збагачені кальцієм і вітаміном D. Таким чином, ми компенсуємо ризик втрати цих поживних речовин, коли ми виключаємо тваринне молоко з нашого раціону. Таким чином, найкраще вибрати для напоїв, що містять щонайменше 120 мг на 100 мл у вигляді цитрату кальцію.
Зображення | Istockphoto Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиОвочевий напій
