3 рецепти крему для заповнення роскону де Рейес
Якою була б ніч і день трьох мудреців без популярності roscón de Reyes? Це, як ви, звичайно знаєте, один з найбільш типових і традиційних солодощів після того, як вони майже закінчили Різдво, яке зазвичай споживається в багатьох іспанських будинках в ніч на 5 січня, і нарешті, нарешті, 6 січня. ,
Це чудовий типовий солодкий, в той же час смачний, чий походження ми знаходимо його в традиції з римських часів, коли вони після закінчення польових робіт святкували вечірку, і роздавали своєрідний торт з медом, інжиром і датами. Всередині було поміщено сухий боб, який символізував процвітання і удачу. 
Згідно з розповіддю, раб, який мав цей сухий боб, отримував широкий вибір розкоші та подарунків і був вільний працювати весь день. Тоді французи перетворили його на новорічну дитячу вечірку, відому по імені "Le Roi de Fave"офіційно відбувається 6 січня.
Вона складається з смачної булочка з круглою формою, виготовлена з солодким тістом і прикрашена зволоженим цукром і цукатами, Особлива річ у цьому десерті полягає в тому, що сухий бобів поміщений всередину, а також "сюрприз". За традицією, хто торкнеться квасолі, він буде платити за неї.
Роскон можна з'їсти сухим, так як він приготований і приготований, або розділений навпіл і наповнений великою кількістю різноманітних кремів. Найбільш поширені або традиційні? Без сумніву вони є наповненням кондитерські вершки, вершки та шоколад, хоча сьогодні існують пекарні, які спеціалізуються на виробництві більш складних росконів, з дивовижними начинками каталонського крему або кокосового мусу.
З цього приводу ми пропонуємо вам 3 смачні варіанти, щоб заповнити ваш роскон 5 січня. Ви смієте приготувати деякі з них?
3 варіанти, щоб заповнити ваш роскон де Рейес
Вам знадобиться зробити кожне наповнення близько 15 хвилин, і приготувати або закінчити їх приблизно на 15 хвилин.
Рецепт кондитерського крему
Інгредієнти:
- 1 літр молока
- 200 г цукру
- 10 столових ложок кукурудзяного крохмалю
- 6 яєчних жовтків
- Шкіра 1 лимона
- 2 палички кориці
Як зробити кондитерські вершки:
- Покладіть молоко, цедру лимона і палички кориці в каструлю. Покладіть, щоб нагрітися на слабкому вогні, поки він не закипить. Потім в цей час вимикайте вогонь, накривайте його і дайте йому наповнити всю ніч.
- На наступний день покласти в іншу каструлю цукор, трохи раніше відлитого молока, кукурудзяний крохмаль і жовтки яєць. Прогрівайтеся, продовжуючи поступово заливати молоко. Потім дайте їй кип'ятити безперервно, щоб уникнути прилипання, поки суміш не загусне.
- Потім зарезервуйте і дайте йому охолонути, покривши каструлю поліетиленовою плівкою. Дуже важливо, щоб папір плівки торкнувся крему, щоб уникнути таких дратівливих форм кори.
Рецепт збитих вершків
Інгредієнти:
- 500 мл. рідкого крему для верхової їзди
- 4 столові ложки цукру
Як зробити збиті вершки:
- Покладіть рідкий крем, щоб зібрати, і 4 столові ложки цукру в банку блендера.
- Ударте все добре за допомогою стрижня блендера, так безперервно, поки крем не згущується і не змонтується.
- Готовий! Зарезервуйте до використання.
Рецепт трюфелів
Інгредієнти:
- 2 столові ложки чистого какао-порошку
- 500 мл рідкого крему для монтажу
- 4 столові ложки цукру
Як зробити трюфель:
- Покладіть рідкий крем для складання в склянку блендера, 4 столові ложки цукру і чистий какао-порошок.
- Ударте все добре за допомогою стрижня блендера, так постійно, поки трюфель не потовщується і не змонтується.
- Готовий! Зарезервуйте до використання.
Як заповнити roscón de Reyes?
Насправді, це дуже просто. Спочатку ви повинні розрізати roscón de Reyes навпіл, обережно, щоб не зламатися.
Тепер потрібно просто покласти крем, який ви вибрали, у кондитерський мішок з фігурною насадкою і заповнити одну з двох частин роскону (бажано кришку або частину тіста, що залишиться в нижній частині). В ідеалі, почніть заповнювати його зсередини, роблячи кола. ТемиРіздвяні рецепти Різдва
