Їн і ян харчування в макробіотичній дієті
Більше, ніж дієта або схуднути, можна сказати, що макробіотична дієта воно більше характеризується як філософія життя, базуючись на китайській медицині і дзен-буддизмі, в якому здоров'я є синонімом рівноваги між двома принципами: інь (жіноче, холодне і темне) і ян ( чоловічі, гарячі і світні), які присутні у всій природі.
Таким чином, згідно з філософією макробіотичної дієти, існує відсутність захворювання, коли принципи інь і ян в ідеальному балансі, досягаються збалансованим харчуванням і прагненням до спокійного життя, заснованого на духовній спокої, розслаблення і в практиці медитації. Отже, захищайте, що між нашим настроєм і їжею існує абсолютна зв'язок.
Баланс між продуктами інь і ян
Їжа або макробіотична дієта класифікує різні продукти в двох основних категоріях: інь (харчові продукти вважаються пасивними) і ян (активні продукти).
Як було зазначено в попередніх рядках, між цими двома групами продуктів має бути певний баланс, як об'єктивний, коли йдеться про досягнення як фізичного, так і духовного благополуччя, і в кінцевому рахунку, самого здоров'я.
Ми повинні розрізняти не тільки продукти інь і ян, але й ті, які, як правило, не є настільки здоровими, що містять надлишок інь або надлишок ян.
При всьому цьому збалансований раціон повинен складатися з 50% зернових, 25% овочів, 10% бобових і 5% плодів, морепродуктів і супів.
Продовольство інь
Ми знаходимо продукти, такі як фрукти, листові овочі, насіння, солод, тофу, темпе, натуральні фруктові та овочеві соки та джем без цукру.
Тим не менш, як аналог ми знаходимо ті продукти, які мають надлишок інь, такі як цукор, солодощі і торти, алкоголь, чай, кава і спеції.
Yang харчування
Це продукти, такі як цілі зерна, макаронні вироби та страви з цільного зерна, коренеплоди, бобові, риба і морепродукти, свіжий сир, сіль, шою і місо.
Серед продуктів з надмірним янгом можна назвати м'ясо, птицю, тверді і солоні сири і яйця.
Зображення | Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.
