Пряно печена картопля, смачний ароматичний рецепт
Хоча чіпси надзвичайно смачні, особливо якщо вони добре смажені і хрусткі, правда полягає в тому, що вони не є дуже здоровим варіантом, особливо якщо ми не вибираємо найбільш підходящу олію і ми схильні смажити їх у надлишку, а також регулярно споживати їх. ,
У цьому сенсі, якщо ви любите чіпси, найкращим варіантом є вибір гарної оливкової олії, ніколи не повторно використовуйте олію, як тільки вона буде використана на кухні, і спробуйте, щоб картопля не смажилася при дуже високій температурі. , оскільки ми ризикуємо формуватися акриламідз'єднання, яке утворюється в харчових продуктах, коли вони смажуються, і досягають температури понад 100 градусів Цельсія.
Але це не означає, що ми не можемо насолоджуватися смачною і смачною картоплею. Насправді, існує набагато більш здоровий спосіб приготувати їх, не додаючи більше жиру або олії, ніж це абсолютно необхідно для їх приготування. І цей рецепт, який ми пропонуємо, ідеальний, також для тих, хто любить пряні страви. Ви смієте її приготувати? Це надзвичайно просто і за 40 хвилин ви можете насолоджуватися ними.
Інгредієнти:
- 3 або 4 великих картоплі
- 1 ложку каррі
- 1 столова ложка куркуми
- 1 столову ложку паприки
- 1 столову ложку розмарину
- 1 столова ложка чебрецю
- Половина столової ложки чорного перцю (або додати ще на смак)
- Сіль за смаком
- Оливкова олія екстра вірджин
Як приготувати пряні картоплі в духовці:
- Ретельно очистіть картоплю, щоб видалити всі сліди бруду. Потім добре промийте їх, щоб закінчити їх очищення. Нарешті, ретельно висушіть їх за допомогою тканини.
- Нагрійте духовку до 180ºC.
- Нарізати картоплю на квадратні шматочки. Ідеальним є приготування їх шкірою, тому не потрібно або доцільно видалити її.
- Тепер давайте приготувати вінегрет або соус, який буде служити для покриття картоплі і дати їм, що пряний смак так смачно смачно. Для цього в миску покласти всі спеції і трави. Додайте сплеск оливкової олії та все добре перемішайте.
- Потім додайте нарізану картоплю і знову перемішайте. Залиште їх у спокої протягом 15 хвилин, щоб вони придбали весь присмак приготованого нами вінегрету.
- Тим часом покладіть в печі лоток для сушіння паперу для сушіння і додайте картоплю ретельно по одному. Це не обов'язково, щоб ви усунули вінегрет або соус, який залишиться.
- Приготувати приправлену картоплю в духовці протягом 40 хвилин. Потрібно час від часу спостерігати за ними, оскільки, залежно від типу печі, яку у вас є, можливо, що вони були приготовані раніше.
- Як тільки час минув, вимкніть піч, зніміть лоток, обережно, щоб не згоріти, і дайте йому трохи остигнути.
Ці картоплі ідеальні як супровід до різноманітних рецептів, особливо м'яса, таких як курка. Також можна насолоджуватися ними в поєднанні з рисом або сочевицею. Коротше кажучи, будь-яке блюдо буде поєднуватися майже ідеально з цими чудовими пряними картоплями.
