Суп Мінестроне: рецепт традиційного італійського супу

З узагальненим падінням температури, яке ми почали страждати протягом цього грудневого місяця, безсумнівно, багато хто з вас не бачать з поганими очима, перед тим як заснути. Це хороший спосіб зробити травлення легким, але смачним блюдом, яке також є дуже здоровим для нашого здоров'я завдяки високому вмісту овочів, м'яса та злаків.

У цьому сенсі, Італійська гастрономія пропонує нам те, що відомо як суп мінестроне, дуже спожитий відвар через все регіонах трансальпійської країни протягом зими. Фактично, є багато туристів що кожного разу вони ідуть Рим, Флоренція o Венеція відвідати, вони вирішили спробувати його після більш ніж відомих страв з пасти або піци.

Більше того, є багато людей, які вирішили приготувати цей суп мінестроне з кухні своїх будинків, використовуючи свіжі овочі, які вони купують на ринку, і супроводжують їх іншими свіжими продуктами з регіону.

Рецепт супу мінестроне. У чистому італійському стилі

Ви починаєте робити це рот водою з усім цим, вірно? Ну не хвилюйтеся. І в тому, що через наступний рецепт, який ми пропонуємо вам NatureVia, ви збираєтеся зрозуміти, що Простий у приготуванні того, що це суп мінестроне. Хоча в першу чергу вам потрібні наступні інгредієнти.

Інгредієнти для приготування супу мінестроне:

100 грамів білої квасолі
2 картоплі
2 моркви
1 цибуля-порей
1 цукіні
2 зубчика часнику
2 цибулі
120 грам локшини
1 літр курячого бульйону або овочів
Тертий сир пармезан
Оливкова олія
Перець
Сал.

Етапи приготування супу мінестроне:

По-перше, нам доведеться розрізати овочі на дрібні шматочки, які ми потім перейдемо до каструлі з оливковою олією. Потім додайте горщик білої квасолі, який ми смажимо з рештою інгредієнтів.
Після цього вилийте в горщик курячий бульйон або овочі, які ми будемо перець за смаком з усіма вишуканими локшиною. Дайте їй варити 25-30 хвилин на середньому вогні. Її треба видалити, щоб уникнути того, що інгредієнти залишаться в основі горщика.
Після цього часу ми виймаємо суп з вогню. Посипати трохи сиру пармезан на наш смак. Щоб підсилити його аромат, можна також додати бекону такітос або копчену шинку.
Нарешті, просто пропустіть цей бульйон в індивідуальні чаші або миски за допомогою каструлі. Ви також можете супроводжувати їх парою хлібних печива з хлібом з хлібним сиром.

Коротше кажучи, як ви бачили, Цей рецепт супу мінестроне можна приготувати в мить ока. З цієї причини це дуже корисне перше блюдо, з яким ви отримаєте поразити всіх своїх гостей, Тому не шукайте виправдання і дайте їй можливість протягом цього Різдва. Buon appetito!