Йогурти більше не матимуть терміну придатності
The етикетки продуктів харчування вони надзвичайно корисні для того, щоб забезпечити споживачам корисну інформацію для ознайомлення з їхніми характеристиками відповідно до вимог нормативних документів: інгредієнти, поживний внесок, термін придатності та бажане споживання, а також дату упаковки.
У цьому сенсі маркування продукту буде залежати саме від продовольства, про яке йде мова, особливо якщо ми стикаємося з упакованою їжею і перед непакованою їжею.
По відношенню до йогурти і до термін придатностіЗвичайно, що багато мов ви вживали йогурт довго після того, як він, мабуть, закінчився, будучи в ідеальних умовах для споживання.
Закон, що діє з 2003 року, зобов'язав виробників йогуртів встановити максимальний термін придатності 28 днів з дати їх розробки, так що - нібито - їх споживання після цієї дати не рекомендується.
Уряд Іспанії поклав край цій нісенітниці, особливо після того, як було зафіксовано, що в нашій країні вони викидають велику різноманітність молочних продуктів (особливо йогуртів), в ідеальному стані для споживання, але вже закінчилися.
Після внесення змін до Ради Міністрів (з 2014 року, опублікованого згідно з Королівським указом № 271/2014), попередній закон, що діяв з 2003 року, скасовується, так що відтепер виробники йогуртів можуть встановити дату пільгового споживання, яку вони вважають доцільною, не обов'язково включати дату закінчення терміну дії.
І ви обов'язково запитаєте себе: що мається на увазі під переважною датою споживання? Дуже проста: це дата, зазначена виробником рекомендованого споживання, протягом якого продукт не втрачає своїх органолептичних властивостей (смак, текстура, аромат ...). Після цієї дати можливо, що вона втрачає деякі свої характеристики, але продукт також підходить для споживання.
Яке використання терміну придатності в їжі? І чому це так корисно?
Коли їжа має термін придатності на етикетці, це означає, що вона є свіжою, швидкопсувною їжею або такою, яка представляє певний мікробіологічний ризик. Це ставиться, таким чином, до міри харчової гігієни, що вказує нам, з якого моменту - дата - недоцільно його споживання.
У конкретному випадку йогуртів, до 2014 року їх маркування роздрукувало дату закінчення терміну придатності, так що їхня межа становила всього 28 днів після часу виготовлення. Однак після законодавчих змін виробники можуть вільно вирішувати, чи повинні йогурти вказувати термін придатності або бажану дату споживання, а також власну тривалість.
Таким чином, сьогодні більш часто зустрічаються йогурти, маркування яких вказує на "бажану дату споживання", а не на "термін придатності", і ми також можемо виділити їх під назвою "споживати бажано до ..." ,
І те, що номіноване як Переважна дата використання? В основному складається з дати, що вказує споживачеві час -рекомендується-для оптимального споживання продукту без втрати його поживних або органолептичних властивостей (тобто, аромату, текстури, аромату ...).
Зображення Istockphoto. Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиЇжа
