Що таке хінін і для чого він використовується?
Якщо ви зазвичай п'єте тонізуюча вода Цілком можливо, що в певному випадку, коли ви читаєте вашу етикетку, ви помітили попередження, яке говорить: "Він містить хінін"або в основному "Містить джерело хініну".
Причина, по якій ця сполука використовується в цьому типі напоїв, це її здатність підвищувати свій ароматперетворюючи його на напій з таким характерним гірким смаком, що їх так багато характеризує. Тому в деяких країнах цей вид напою також відомий під назвою quinada або aguaquina water.
Також відомий під назвою чінчона, складається з a алкалоїдів природного походження, білий і кристалічний вигляд, який виробляється деякими видами, що належать до роду Cinchona, В основному це стереоізомер хінідину.
Історія хініну
Протягом багатьох років хінін отримували з кори дерева кіньхона, дерева, що родом з Перу, яке зустрічається в основному в тропічних лісах Амазонії. Ця кора була дуже використана доколумбовою культурою Перу, Еквадору та Колумбії для її лікувальних і лікувальних ефектів. Насправді, після відкриття Нового Світу, його властивості були визнані в Європі в 1631 році, коли єзуїт Алонсо Месія Венегас приніс кіньхону до Риму.
Протягом другої половини ХVІІІ ст. Були проведені різноманітні ботанічні дослідження кількох видів кіньхони. Серед тих різновидів ми знаходимо Чинчона, на якому майже особлива увага приділялася цікавій легенді, яка говорила, що він вилікував дружину віце-короля Перу, графині Чинчон.
З цього моменту було застосовано кори природний засіб для найрізноманітніших умов, виділяючи перш за все його використання як жарознижувальний засіб, З цієї причини він почав продаватися за ціною золота і ставав все більш затребуваним.
Що таке хінін?
Хінін стає одним з основних сполук тоніка, популярний газований напій, в якому хінін використовується як ароматизатор, завдяки якому він забезпечує свій характерний гіркий смак. Однак, враховуючи, що високі дози можуть викликати побічні ефекти, американська FDA обмежила свою концентрацію до максимуму 83 ppm (приблизно чотири тисячні частки, що використовується медично для різних медичних процедур).
Саме завдяки своєму внеску в хінін тонізуюча вода надає деякі властивості, такі як: це травний напій шляхом індукції секреції і відбиття слинних і шлункових залоз, крім того він надає васкуляризацію слизової оболонки шлунка.
З іншого боку, він також став Основне з'єднання, що застосовується при лікуванні маляріїдо тих пір, поки його не замінили іншими синтетичними препаратами, набагато ефективніше, як, наприклад, випадок примакіну, хлорохіну або хінакрину. Однак, Хінін досі використовується при лікуванні стійких малярій.
У свою чергу, це також дає інші терапевтичні переваги. Наприклад, це визнаний жарознижуючий, знеболюючий і протималярійний засіб.
Зображення | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.
