Сардини: відкрийте живильні властивості цього великого маленького скарбу

Невелике велике скарб, ви можете задатися питанням, що сардини ховаються. Сардини є частиною групи риб, що називається «блакитним» і є одним з кращих джерел Омега-3.

Найкращий сезон або сезон сардин влітку, з травня по жовтень, хоча ми можемо побачити його досить часто на ринку, навіть зараз, коли ми взимку, тому ми повинні заохочувати їх включити його в наш раціон і споживати їх більш ретельно, якщо це що ми зазвичай не робимо

Сардин влітку, коли вони в кращому вигляді, і ви можете здивуватися, чому, і в цей час року їх м'ясо містить більше жиру, тому що температура води збільшується з якою кількістю планктону Він також збільшується. Як ви, звичайно, знаєте, планктон є частиною їжі сардин, тому жир його м'яса збільшується, і він набуває смак.

Сардина взимку, будучи більш холодною водою, планктон менш багатий і їдять менше планктону, його м'ясо містить менше жиру, але вони також однаково корисні.

Харчові переваги сардин

Ця маленька риба приховує в своєму інтер'єрі багато корисних властивостей для нашого організму, багатих на такі мінерали:

Фосфор: цей мінерал необхідний для нормального функціонування нервової системи, а також для гарної рухливості м'язів.
Залізо: це важливий мінерал для утворення гемоглобіну, який перешкоджає нам страждати від дефіциту заліза або залізодефіцитної анемії.
Йод: це мінерал, який втручається у функціонування щитовидної залози, тому цей мінерал не повинен бути відсутній.
Кальцій: необхідний для гарної форми кісток, здорових кісток і зубів, а також як хороший інтелектуальний джерело проти таких захворювань, як остеопороз.
Магній: це мінерал, який допомагає нам створити більше захисту для нашого тіла, крім того, щоб забезпечити належне функціонування кишечника, м'язів і нервів.

Крім внеску цих мінералів, сардини містять такі вітаміни:

Вітамін А: необхідний для росту кісток, для вироблення ферментів в печінці, для догляду за нашим окулярним здоров'ям, допомагає як зростання, так і ремонт тканин, шкіри і слизових оболонок.
Вітамін В1y В2: вона сприяє хорошому функціонуванню нервової системи, відсутність вітамінів групи В спонукає нас до страждань апатії, тривоги, навіть депресії, ці вітаміни хороші і для забезпечення гарної розумової діяльності.
Вітамін D: дуже важливо допомогти нам добре поглинати кальцій і закріпити його в кістках, які матимуть здорові і міцні кістки, а також допомагають регулювати рівень кальцію в крові.
Вітамін Е: цей вітамін сприяє гарному кровообігу, він також є вітаміном з антиоксидантними властивостями, допомагає нам захистити серцево-судинне здоров'я.

Як ми вже говорили раніше, однією з найбільш важливих переваг сардин є її багатство в незамінних жирних кислотах, таких як Омега-3, які допомагають знизити рівень холестерину і тригліцеридів, допомагаючи захистити серцево-судинне здоров'я, зменшуючи ризик страждання це умова

Ще однією перевагою, яку слід підкреслити, є те, що споживання сардин сприяє циркуляції крові через наш організм більш рідини, що також знижує ризик виникнення атеросклерозу, а також тромбозу.

Дізнайтеся, що дає нам лише 100 грамів цієї надзвичайної риби:

У нашому організмі вноситься лише 100 г сардин, 17 г білків, 2 г вітамінів, мінералів, вода від 50 до 70 г і кількість жирів 9,5 г, окрім того, що є хорошим джерелом білків ,

Вивчивши всі ці переваги, ви смієте їсти сардини?

З ними можна приготувати багато рецептів, крім їх приготування різними способами, запечені, запечені, смажені, мариновані, в томатах, з оливковою олією.

Сардини краще харчуватися свіжими, це економічна риба і, як ми вже говорили, ми можемо знайти їх майже цілий рік, консервовані сардини також надають переваги, вони поживні, ми можемо включити їх в салати або з'їсти їх з хлібом.

Вони дуже здорові для всіх, навіть для дітей, хоча у випадку маленьких дітей ви повинні зняти шипи і запропонувати дітям чисті шипи.

Однак сардини протипоказані людям, які страждають від подагри, оскільки пурини, що містять сардини, ще більше збільшують кількість сечової кислоти у людей, які страждають цією патологією. Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиРибне харчування