Насіння маку: переваги та властивості

The мак Це дивовижне рослина, яке має характерний червоний колір і зустрічається в основному в Євразії і в Північній Африці, хоча сьогодні її можна виділити в більшості країн. Вона науково відома як Papaver Rhoeas, і подарує деякі Насіння високо цінується як на кухні, так і з лікарської точки зору, завдяки своїм неймовірним властивостям і користі.

Насправді, хоча багато древніх культур використовували його як інгредієнт у розробці великої кількості рецептів, таких як китайська або індуїстська культура, сьогодні немає сумніву, що мак є одним цих інгредієнтів високо цінуються на кухні, особливо за його універсальність, щоб бути включені в хліб, торти, печиво, супи, пасти і салати.

Що таке мак?

Мак походить з однойменної квітки, яку ми знаходимо в кожному з квітів, Вони мають розмір, який, звичайно, невеликий, чорний колір і смаки дуже схожі на волоські горіхи.

На кухні, як зазначено вище, вони широко використовуються для їх універсальності і аромату. Отже, вони використовуються для дуже великої різноманітності рецептів, особливо підкреслюючи печиво, солодощі та тістечка. Вони також використовуються при приготуванні спеціального хліба та інших продуктів, таких як супи або пасти.

Властивості насіння маку

Харчове багатство

Насіння маку надзвичайно багаті необхідними поживними речовинами, незамінний в різноманітній і збалансованій дієті. Насправді, вони забезпечують цікаву кількість:

Здорові жирні кислоти: наявність омега-3 і омега-6 жирних кислот виділяється перш за все.
Волокно: три столові ложки насіння маку забезпечують 12% добової вартості рекомендованих харчових волокон.
Вітаміни: він підкреслює наявність вітамінів групи В (особливо В1, В2, В3, В5, В6 і фолієва кислота або В9), а також вітаміни Е і С.
Мінерали: можна згадати вміст магнію, кальцію, марганцю, калію, фосфору, заліза, цинку і міді.

Добре для вашої серцево-судинної системи

За його вміст в незамінних жирних кислотахОсобливо омега-3 і омега-6, це незамінна їжа для догляду за нашою серцево-судинною системоюі в кінцевому підсумку підтримувати хороше серцево-судинне здоров'я.

Завдяки їхньому вмісту в здорових жирах вони є прекрасним природним варіантом, коли йдеться про це знижують високий рівень холестерину і тригліцеридів.

Вони допомагають зміцнити оборону

Для чудової присутності вітаміну С і вітаміну Е маком допомога, коли мова йде про зміцнення нашої імунної системи і збільшення оборони повністю природним чином

Корисно для нервової системи

Насіння маку дають цікаві переваги, щоб насолоджуватися здоровою і здоровою нервовою системою, завдяки його вмісту в деяких алкалоїдах, які допомагають в той час спокійні нервиі позитивно допомагати, коли справа доходить до розслаблення нервової системи.

Тому регулярне і щоденне вживання макових насіння особливо рекомендується в ситуаціях стресу і проблем сну, які виступають в якості природний седативний засіб.

Як їсти їх, щоб насолоджуватися перевагами макового зернятка?

Насправді є кілька корисних варіантів, щоб з'їсти мак і користуватися їх різними пільгами і властивостями. Ми виділяємо найбільш корисні:

В салати: Ви можете, наприклад, додати їх до своїх салатів. Щоб зробити це, просто додайте кілька насіння маку на вершину після приправи.
У супах і бульйонах: це ще один простий варіант. Просто додайте жменьку цих насіння на свій суп або бульйон, що надасть їм смак, схожий на горіхи.
У печиво і торти: хоча очевидно, що це не найздоровіший варіант, якщо ви вирішили зробити печиво або тістечка в домашніх умовах (які є більш здоровими), ви можете додати додатковий аромат з цим насінням.
У йогурті: Ви можете вибрати йогурт і жменю маку на сніданок або закуску, або просто перекусити.
Соло: це найпростіший варіант. Якщо ви не хочете, щоб додати його в будь-яке блюдо, ви можете взяти 2 столові ложки насіння маку в супроводі склянки води або натурального фруктового соку. Звичайно, треба добре їх жувати.

Зображення | iStock / Jody Morris Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиНасіння їжі