Як приготувати чай чаю

Цілком можливо, що в якийсь момент ви почули про kombucha, Популярно відомі під назвою чайний гриб, Китайський гриб або просто Маньчжурський гриб, складається з a ферментований напій, виготовлений з підсолодженого чаю, який зброджується колонією мікроорганізмів, Ця колонія відома науково з ім'ям Medusomyces giseviі характеризуються представленням текстури і зовнішнього вигляду желатиновому погляду. Він утворюється головним чином грибами, дуже схожими на дріжджі, крім штамів Бактерія ксиліну і Оксидани глюконат.

Коли вони ферментують, ці бактерії і гриби здатні перетворювати цукор в фруктозу і глюкозу, потім в етиловий спирт, вуглекислий газ і оцтову кислоту. Вони утворюють на своїй поверхні желатиновий орган, який нагадує багатьох медуз.

Походження Росії чай kombucha Ми повинні знайти його в Китаї. Насправді, кілька писань, в яких згадується чайний грибок, були знайдені близько 206 р. До н.е., в часи династії Хань.Існує легенда, що в 400 році був китайський або корейський лікар, відомий як Комбу. , який був названий до 415 року японським імператором Інкіо, який був дуже хворий. Лікар прибув до Японії з "Комбу чаєм", з чиїм напоєм він зміг врятувати життя імператора.

Якщо ви хочете заохотити себе насолоджуватися цим цікавим напоєм вдома, нижче ми пояснюємо як зробити чай kombucha легко.

Як зробити чайний чай у будинку

Для приготування чайного чайника вам потрібно:

4 столові ложки червоного чаю
1 склянка білого цукру
Комбуча
3 л води

Щоб зробити це, потрібно спочатку кип'ятити 3 літри води в каструлі. Коли він починає кип'ятити додайте червоний чай в зазначених кількостях і білий цукор. Дайте кип'ятити 35 секунд. Потім вимкніть вогонь і дайте охолонути.

Коли напій холодний, відфільтруйте або процідіть і влийте його в скляну тару. Тепер додаємо комбучу.

Накрийте контейнер тонкою тканиною або серветкою і закріпіть стрічкою або мотузкою. Зберігати в сухому й прохолодному місці протягом 15 днів.

Коли цей час проходить, видаліть півлітра чаю разом з комбучою. Нарешті зберігайте або зберігайте в контейнері в холодильнику.