Як зробити лимонним мусом мало калорій
Перебування на дієті з метою зниження ваги не заважає нам насолоджуватися смачними десертами, які роблять наше життя трохи солодше, але все ж вони не означають додавання занадто багато калорій до нашого раціону.
Хороша ідея - вибрати низькокалорійні десерти, зроблені з інгредієнтами 100% натуральні, але спроектовані не для забезпечення великої кількості калорій, оскільки мета полягає в тому, щоб продовжувати знижувати вагу без спотворення самої дієти, але насолоджуватися легким десером і низьким вмістом жиру.
У цьому сенсі, низькокалорійні муси вони стають кращим варіантом, тим більше, що це десерти з кремовою текстурою і дуже освіжаючим, ідеальним для літніх місяців, хоча це правда, що їх можна насолоджувати практично в будь-який час року.
Але що таке мус? В основному складається з вершкового десерту з пухнастою консистенцією, який готують на основі яєчного білка, прикріпленого до точки снігу, яка змішується з базовим кремом. Тобто готується свого роду меренге, який "відповідає" за його смачну текстуру як крихітні бульбашки.
Шоколадний мус надзвичайно класичний і популярний, хоча також можна зробити його з дуже великою кількістю інгредієнтів: фруктів, кави, нуги, печива ... Є навіть ті, хто робить їх солоними, наприклад, з овочами або рибою.
Якщо ви захоплені мус, надзвичайно відомий французький десерт на основі яєчних білків, зібраних у місці снігу (або з використанням збитих вершків), сьогодні ми хочемо запропонувати смачне лимонний мус з низьким вмістом калорій, Візьміть хорошу ноту.
Рецепт лимонного мусу ідеальний для дієти для схуднення
Інгредієнти:
Для приготування цього смачного мусу потрібно всього 8 яєчних білків, 4 яєчних жовтка, 2 лимони, 250 гр. з нежирного білого сиру, ½ оболонки желатину (без смаку) і 2 столові ложки підсолоджувача.
Приготування низькокалорійної лимонної муси:
Відокремте жовтки від білих і збийте жовтки з підсолоджувачем, поки вони не будуть товстими. Стисніть лимон, натерти шкіру і помалу додайте до жовткам. Продовжуйте битися до утворення однорідної суміші.
У каструлю додати трохи лимонного соку і додати желатин для розчинення. Тоді нехай охолоне. Додайте до попередньої підготовки.
Збити яєчний білок до твердості з сиром і додати до попередньої суміші.
Розділіть у склянках і дайте йому охолонути в холодильнику так, щоб він взяв тіло. При бажанні можна залишити з листям м'яти.
Низькокалорійний рецепт мусу лимона з знежиреним молоком
Тепер ми пропонуємо вам ще один смачний рецепт для легкого лимонного мусу, але цього разу ми вирішили додати не тільки нежирний білий сир, але й сплеск знежиреного молока.
Інгредієнти:
Потрібні 2 яєчних білка, 270 гр. знежиреного сиру, 2 аркушів нейтрального желатину (без смаку), м'яч знежиреного молока, кілька крапель лимонного аромату і 2 столові ложки рідкого підсолоджувача.
Розробка:
Перш за все наносять желатинові листи на гідрат. Щоб зробити це, покладіть воду в чисту миску і додайте желатинові листи обережно, поки вони не будуть покриті. Через кілька хвилин ви побачите, що вони готові.
Тим часом у великій тарі входять крапельки лимонного смаку, рідкий підсолоджувач і збитий сир. Добре струшують до утворення крему.
Обережно відокремте яєчні білки від жовтків і збережіть яєчні білки. Помістіть їх до місця снігу, додавши щіпку солі. Як ви можете собі уявити, вони повинні бути дуже добре зібрані.
Тепер покладіть в каструлю теч з знежиреного молока і підігрійте його трохи, не кидаючись. Потім залийте гідратований желатин і добре перемішайте, поки він не розчиниться. Процідіть молоко з желатином і додайте його в чистий контейнер.
У цей новий контейнер додають вершковий сир і добре перемішують. Тепер включити білі змонтовані і м'яко перемішати, щоб уникнути зниженого. Готовий! Розподіліть у склянках і дайте їй охолонути в холодильнику на кілька годин. ТемиФруктові рецепти
