Продукти з ртуттю
Кілька тижнів тому AESAN (Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування), у співпраці з Міністерством охорони здоров'я, попередив про високий вміст деяких їжа з ртуттюметалом, знайденим у великій різноманітності харчових продуктів, споживання яких було рекомендовано до цих пір.
Одним з таких продуктів є тунець, про чиї відносини між ними тунець і ртуть Ми вже говорили з вами в попередньому випадку.
Але вони також здивовані своїми високий вміст нітратів Овочі, такі як мангольд, або овочі, такі як шпинат, до цих пір рекомендується в дитячому харчуванні.
Продукти з високим вмістом ртуті
Потрібно вказати, що це їжа з ртуттю в основному велика риба, як це відбувається червоний тунецьабо ж риба-меч.
Нижче ми пропонуємо Вам короткий список тих продуктів, які містяться ртуті в їжі:
- Блакитний тунець
- Риба-меч
- Какао
Однак реальність полягає в тому, що AESAN також попередив про високий вміст нітратів в таких овочах, як мангольд або шпинат, а також про високий вміст кадмію в морепродуктах, таких як креветки, краби, павук-краб або бик.
Що стосується наслідків надмірного споживання цих молюсків, з високим вмістом кадмію, ми виявляємо, що вони можуть викликати порушення функції нирок, утримуючи як нирки, так і печінку.
Що стосується наслідків надмірного вживання овочів нітратом, доцільно знати, що вони можуть викликати роздратування шлунка або ціаноз.
З цієї причини споживання будь-якої з цих продуктів не рекомендується, ні вагітним, ні дітям віком до 3 років.
Зображення / Кредити зображення
Додаткова інформація / El País Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.
