Чи фрукт ферментує в шлунку, якщо ми їмо його після їжі?
Що стосується продовольства, то часто зустрічаються міфи і переконання, які насправді неправильні і невірні. Але, незважаючи на це, навіть сьогодні вони постійно повторюються, незважаючи на те, що вони не є істинними.
У більшості випадків одна ставлення до підходів, які колись вважалися реальними, але що пізніше з кроком років, головним чином після того, як були здійснені дослідження та дослідження з метою демонстрації чи ні своєї реальності, вони продемонстрували помилковість.
Щоб викласти лише кілька простих прикладів, кілька років тому вважалося, що оливкова олія Насправді це був продукт, не рекомендований для нашого здоров'я, його не рекомендувалося використовувати регулярно, оскільки він повинен був підвищити рівень холестерину в крові.
Однак після ретельного вивчення його різних впливів на наш організм було показано практично протилежне: не тільки холестерин не підвищується (особливо холестерин). LDL або поганий холестерин), але допомагає зменшити його при одночасному збільшенні ЛПВЩ або хорошого холестерину. Крім того, сьогодні рекомендується приймати по 1 столовій ложці оливкової олії в день.
Те ж саме стосується і яйце, Десятиліття тому вважалося, що вживання яєць збільшило рівень холестерину, міф, який походить від того, що яйце середнього розміру містить близько 186 мг. холестерину (еквівалентно 62% рекомендованого добового споживання).
Але різні дослідження показали, що вживання 3 яєць на день не становить небезпеки для здорової людини, в той час як рівні холестерину ЛПНП і загального холестерину, як правило, не змінюються, або трохи зростають.
З цього приводу відбувається те ж саме з фрукти; або майже краще сказати, з фактом їжте фрукти на десерт, Це правда фрукти заквашують, якщо ми їмо її після їжі? Це ще один міф, але що насправді правда?
Чи правда, що плоди ферментують у шлунку?
Ідея про те, що їсти фрукти після їжі не доречно, не тому, що вона відгодовує або примушує нас набирати вагу, а тому, що вважається, що вона має тенденцію бродити в нашому шлунку.
Але це абсолютно неправильний міф: плід не бродить в нашому животі, хоча ми приймаємо це після їжі (або раніше).
Чому? Дуже просто: наш шлунок - це орган, який має форму еластичного мішка, де їжа, яку ми вживаємо, має тенденцію змішуватися з шлунковими соками, так що плід не міг бродити з-за того, що він не відділений від решти їжі.
Це означає, що фрукти не можуть бродити в нашому шлунку незалежно від того, чи будемо ми їсти його до або після. Якщо, звичайно, ви не страждаєте певним типом кишкової непрохідності. Але в цьому випадку це сталося б з практично будь-яким видом харчування.
Більше того, чи знаєте ви, що вживання фруктів поодинці між прийомами їжі може збільшити ризик дискомфорту травлення від виробництва газів? З цієї причини Дуже доцільно з'їдати фрукти на десерт на обід або вечерю.
