Легко приготувати смачні рецепти
The досить Це синя риба, яка дуже цінується за тонкий аромат, хоча вона схожа на тунця, її аромат набагато тонше. Це дуже здорові риби і без сумніву ми повинні скористатися його живильними речовинами, коли воно в сезон, тому що ми не можемо отримати його свіжим круглий рік.
Як ми вже говорили раніше належить до групи синьої риби, і як і всі вони багаті на жирні кислоти Омега-3, вітаміни групи В, В2, В3, В9, В12, вітаміни А і D.
Крім того, з погляду харчування, можна підкреслити, що мінерали, присутні в боніті, в основному є йодом, магнієм, калієм, залізом і фосфором.
Сезон боніту йде з травня по жовтень, і це, мабуть, влітку, коли ми бачимо його найбільше в рибалках. Тоді можна сказати, що ми перебуваємо в повному сезоні.
Якщо ви любите боніту або ще не пробували, ми рекомендуємо вам підготувати деякі з цих рецептів, вони легко приготувати рецепти, дуже здорові поживні.
Гарне тушковане м'ясо
Цей рецепт для гарного тушкування також буде приготований з гарніром з овочів.
Інгредієнти:
- 4 красивих колеса розкололися навпіл.
- Оливкова олія екстра вірджин
- 250 г моркви без шкіри і фаршу.
- 250 грам тонкої і ніжної квасолі
- 2 нарізаних шалот.
- 3 зубчики часнику без шкіри і фарш.
- 150 мілілітрів білого вина
- 200 мілілітрів теплої води.
- Кілька гілочок свіжого чебрецю.
- Кілька гілочок свіжого розмарину.
- Щіпка меленого чорного перцю.
- Сал.
Розробка:
- У каструлі ми ставимо оливкову олію fondito, про дві tablespoons, нагрівають це та коричневий колеса bonito. Ми добре молимося з обох сторін. Ми знімаємо боніто з каструлі.
- У тому ж самому маслі, цибулюють цибулю шалот приблизно на 5 хвилин.
- Коли шалот готовий, додайте моркву, половинки бобів, розмарин, чебрець, сіль, перець, і ми будемо пропускати все разом з помірним вогнем і часто перемішуючи, протягом приблизно 10 хвилин.
- Коли овочі готові, ми ставимо їх у каструлю поруч із коліщатками. Змішайте біле вино з теплою водою і додайте його над бонітом і овочами.
- Складаємо все разом, щоб приготувати з кришкою каструлю, протягом 40 хвилин готуючи з низьким вогнем. Після закінчення часу ми погасили вогонь. Видаляємо гілочки ароматичних трав (розмарин і чебрець).
Під час сервірування ми маємо овочі та боніто в індивідуальних стравах.
Салат з боніту і білої квасолі
У цьому рецепті боніто супроводжуватиме вас білими боби, якими ми приготуємо вишуканий салат.
Салат з боніту і білої квасолі - це ідеальне блюдо для задоволення влітку і можливість розширювати і змінювати рецепт салату.
Якщо у нас не вистачає часу, ми можемо приготувати цей салат за допомогою білої квасолі, яка приходить у промислово приготовану банку.
У разі приготування квасолі, ми приготуємо їх у киплячій воді з сіллю, протягом приблизно 60 хвилин або до тих пір, поки вони будуть ніжними.
Інгредієнти:
- Половина кілограму боміто нарізати на колеса.
- Кілограм приготовленої білої квасолі.
- 3 цибулю порей промивають і нарізають або 2 ніжними цибулею.
- 2 зубчики часнику без шкіри і шматочків.
- 2 помідори без насіння і нарізати кубиками.
- Одну ескаролу промивають і ріжуть.
- Кілька листя базиліка миють і подрібнюють.
- Оливкова олія екстра вірджин
- Щіпка меленого чорного перцю.
- Сал.
Розробка:
- Злийте боби і помістіть їх у салатницю. Щоб приготувати тунця, ми покладемо трохи олії, щоб приготувати на грилі каструлю і нагріти її.
- Ми подружнювали добре боніто з обох сторін. Зніміть боніто з каструлі, покладіть її на тарілку і дайте йому охолонути. Як тільки це холодно, ми кладемо його.
- Покладіть трохи олії на сковороду, щоб обсмажити зубчики часнику і цибулю-порей. Вийміть з вогню і додайте його через боби і добре перемішайте.
- Далі ми додаємо симпатичний обсипаний, базилік, ескаролу, дрібно нарізані і помідори, також кубиками і ми все видаляємо разом.
- Вирівняйте все з невеликою кількістю оливкової олії зверху, щіпкою солі та перцю. Видаляємо і презентуємо його за столом.
Якщо вам сподобається свіжіше дотик, ми зарезервуємо його на холодильник перед подачею.
Приємно до сидру
Смачний приготований з сидром дуже багатий, і цього разу ми будемо супроводжувати його сотеним, який ми приготуємо з цибулею, часником, перцем і деякою картоплею золота.
Інгредієнти:
- 600 грам боніто нарізати на колесах.
- Один зелений перець і один червоний перець розрізати на соняшнику.
- Деякі гілочки подрібненої петрушки.
- 2 зубчики часнику без шкіри і фарш.
- 2 нарізаних лука або 2 нарізаних цибулі-порею, тільки білі частини.
- 2 картоплі без шкіри і нарізати на колеса.
- Половина літра сидру
- Оливкова олія екстра вірджин
- Щіпка меленого чорного перцю.
- Сал.
Розробка:
- На сковороді з невеликою кількістю оливкової олії ми поміщаємо зубчики часнику до коричневого кольору. Перед тим, як часник стане золотим, додайте цибулю і перець і дайте їм кип'ятити на повільному вогні.Коли воно добре приварено, ми знімаємо його з вогню і резервуємо.
- В іншій каструлі нанесіть олію, щоб засмагнути колеса картоплі з невеликою кількістю солі. Коли картопля золота, ми виймаємо їх з каструлі і розміщуємо їх на вершині овочів, які ми раніше брали.
- У каструльку покласти трохи оливкової олії, щоб зігріти і засмагнути коліщатка з обох сторін. Залийте сидр над бонітом і прокип'ятіть, поки він не випарується. Потім додайте варені овочі і картоплю над бонітом.
- Накрити каструлю і варити близько 3 хвилин. Зняти з вогню і посипати подрібненою петрушкою за цей час.
