Сині водорості: переваги та властивості
The водорості (як ми могли знати в нашому спеціальному про властивості водоростей) є дуже поживними продуктами, які дають нам великий вміст як мінералів, так і вітамінів.
Це рослини свіжої або солоної води, які розраховують на ті самі цикли, що й наземні рослини. Але вони мають особливу особливість: вони ростуть, розмножуються і вмирають без втручання в посів або зрошення.
У межах сім'я водоростей ми можемо знайти дуже цікаву різноманітність, починаючи з вирощування різних спеціальностей, таких як Spirulina maxina або Microcystis wesenbergii, які називаються сині водорості (також відомий під назвою синьо-зелені водорості).
Можна знайти сині або синьо-зелені водорості в лужних водах субтропічних і тропічних зон, які мають високий вміст солей, отже, вони мають цей характерний колір блакитно-зеленого кольору.
Харчові властивості синіх водоростей
The сині водорості забезпечують хорошу кількість білків, хоча і не більше, ніж ті, які, наприклад, могли б забезпечити нам гарний шматок м'яса або яйця.
Однак вони багаті вітамінами групи В, і набагато більше в мінералах, серед яких треба підкреслити залізо (наприклад, 20 г спіруліни забезпечують приблизно 4 мг заліза).
Переваги синіх водоростей для здоров'я
- Допомога зміцнення імунної системи , Отже, вони рекомендуються в той час збільшення оборони .
- Вони покращують травлення.
- Адекватний проти передменструального синдрому.
- Це допомагає збільшити пам'ять.
- Це знижує симптоми стресу і депресії.
- Запобігає серцево-судинним захворюванням, знижуючи при цьому рівні високий рівень холестерину .
Скільки щоденно рекомендується споживати сині водорості?
Враховуючи, що надмірне споживання цих водоростей взагалі не рекомендується (фактично, його використання заборонено у випадках фенілкетонурії), доцільно вживати не більше 5 г цих водоростей на добу.
Зображення | solarshakti Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.
