5 рецептів домашніх фруктових джемів

Фруктові джеми - це класичні сніданки, певні вироби з кондитерських виробів і чому не несподіваний штрих на блюді. Хоча на ринку у нас є широкий спектр опцій, немає нічого схожого на хороше домашнє варення. Ділитись з родиною, насолоджуватися відмінним сніданком або дарувати друзям.

Вони ідеально підходять, наприклад, для того, щоб насолоджуватися певними сезонними фруктами, які можна вживати тільки в будь-який час року, завдяки тому, що вони зберігають весь свій аромат, а також деякі харчові якості. Хоча, так, ми не повинні забувати про це джеми виділяються, будучи дуже енергійною їжею внаслідок великої кількості використовуваного в його приготуванні цукру, коротко головним "винуватцем" його загальної і характерної солодощі.

Якщо ви захоплені фруктовими вареннями, чи коли-небудь ви заохочували себе робити вдома? Ми відкриваємо 5 рецептів, щоб спробувати смачні домашні джеми.

Як зробити 5 смачних фруктових джемів

Домашній мармелад абрикоса

Інгредієнти:

1 кг. абрикосів
700 гр. цукру
Половина лимона

Підготовка:

Для початку ми вилучимо кістки фруктів і помістимо їх (з їх оболонкою) в миску, в яку додамо й інші інгредієнти. Ми лягаємо спати і даємо йому відпочивати дванадцять годин. На наступний день ми беремо препарат і передаємо його через процесор або блендер, поки він не буде добре роздавлений. У горщику помістіть на повільному вогні і періодично перемішуйте, щоб уникнути прилипання і спалювання. Час приготування 20 хвилин після першого кипіння.

Настільки просто, що ваш домашній варення абрикоса буде готовий. Потім ми повинні займатися етапом стерилізації та збереження. Для цього ми розмістимо вміст у скляних банках, чистих і сухих, які раніше були заварені. Покладіть банки з мармеладом у горщик, щоб кип'ятити 20 хвилин. Тоді ми залишаємо це у горщику до це приїжджає холодні, ми ставимо етикетки та вони є готові!

Домашнє варення з інжиру

Інжир не входить до рейтингу улюблених фруктів багатьох людей, але це може змінитися з цим смачним рецептом домашнього варення, яке ми пропонуємо. Перший секрет - це вибір інжиру, який при покупці повинен бути м'яким на дотик, а також наявність шкіри, зморшкуватою або тріщиною, є ознакою того, що вони знаходяться в потрібний час для їх споживання.

Інгредієнти:

1 кг. інжиру
400 гр. цукру
Сік половини лимона

Підготовка:

Щоб розпочати підготовку, ми видалимо cabitos і шкірку (якщо це одна стоїть видобути її в деяких з фіг, її можна залишити), і ми розрізаємо кожну з чотирьох. Ми переносимо фрукти в горщик з 400 г цукру і сік лимона, трохи перемішаємо, щоб все перемішати, і починаємо готувати на середньому високому вогні, поки вони не досягнуть кипіння.

Потім ми знижуємо температуру, розміщуючи її на слабкому вогні, і продовжуємо готувати 30 хвилин. Пам'ятайте також у цьому рецепті, щоб повільно перемішувати і допомагати скасувати більші шматочки фруктів. Нарешті, ми повторюємо процедуру стерилізації та збереження, яку ми бачили в попередньому рецепті.

Домашній томатний мармелад

Це варення побачить, що він має перевагу в тому, що він може бути використаний у всіх видах препаратів і може бути дуже оригінальним дотиком у кількох стравах. Це також просто і економічно, якщо ви скористаєтеся сезонними цінами. Це правда, що це не фруктове варення в собі, але ми хотіли додати його з цього приводу, тому що це просто смачно.

Інгредієнти:

1 кг. помідорів
Sugar коричневого цукру
- білий цукор

Підготовка:

Перше, що потрібно зняти і зняти насіння з помідорів, поки ви не отримаєте кілограм (вам потрібно буде придбати близько двох кілограмів), тоді ми розріжемо їх на дуже маленькі кубики. Ми передаємо їх у горщик і додаємо цукор, майте на увазі, що кількість повинна відповідати помідору. Якщо у вас є 1 кілограм томатів у відро, ми покладемо brown коричневого цукру та white білого цукру. Змішайте інгредієнти і дайте цукру працювати півгодини.

Додаємо сік лимона і готуємо його протягом 10 хвилин на середньому вогні, при цьому за допомогою скиммера знімаємо будь-яку піну, що утворюється на поверхні. Потім ми ставимо вогонь сильнішим, поки він не закипить, і продовжуватиметься ще 5 хвилин. Потім потрібно знизити вогонь і продовжувати готувати, поки в джем не залишиться дуже мало рідини. Дайте трохи охолонути і помістіть у стерилізовані банки і виконайте типову процедуру кип'ятіння баночок варенням, щоб зберегти їх.

З іншого боку, якщо ви любите томатний джем, ви можете спробувати зробити вдома наше варення червоного і зеленого помідорів.

Варення червоних фруктів

Це одне з моїх улюблених, це теж дуже просто.Вам знадобиться така ж кількість фруктів, як цукор, покласти їх у каструлю і варити 20 хвилин на середньому вогні, перемішуючи дерев'яну ложку.

Потім ми також додаємо трохи лимонного соку, і приблизно через 15 хвилин ми будемо мати густу консистенцію. Останнім кроком буде напруга підготовки до виведення насіння з плодів, і, нарешті, ми почнемо виконувати процедуру збереження, яку ми навчили вас на початку, пам'ятайте, що дуже важливо правильно робити це, щоб уникнути заклинювання варення.

Домашнє полуничне варення

Тут є ще один дуже простий і смачний рецепт ... ще одна класика: полуничне варення.

Інгредієнти:

Половина кг. полуниці
225 гр. цукру
Сік 1 лимона

Підготовка:

Ми повинні вимити і очистити півкіло цього смачного фрукта і нарізати його. У горщику їх покласти 225 г цукру і соку лимона, все готувати на середньому вогні, регулярно перемішуючи від 10 до 15 хвилин. У окремій мисці змішати 25 г цукру з 2 г агарового агару, а потім посипати препаратом, поки ми продовжимо перемішування. Потім ми піднімаємося на сильний вогонь і даємо близько п'яти хвилин приготування. Після того, як варення має правильну консистенцію, дайте йому охолонути і поставте його для стерилізації, дотримуючись кроків, які ми обговорили в нашому першому рецепті.

Чекаємо на коментарі ... як тільки ви покуштували ці смачні домашні рецепти. ТемиРецепти варення