Які переваги молочних продуктів?
The молочні продукти Вони є однією з продуктів, які мають кращу репутацію. Найбільш відомою перевагою є висока користь від кальцію, що є особливо корисною для людей різного віку. Але, крім того, молочні продукти мають набагато більше переваг, тому що вони є важливим джерелом білка.
Однак вірно також, що існує велика різноманітність сумнівів щодо них, а також багато інших міфів, особливо пов'язаних з їхніми передбачуваними ефектами, не настільки позитивними для здоров'я, як ми пояснили вам у попередньому випадку, коли ми говорили про Вся правда про коров'яче молоко.
Основні переваги молочних продуктів
Підтримка кісткової маси
Згідно з дослідженням, опублікованим Геннарі, зниження споживання молочних продуктів і, отже, кальцію, пов'язане зі зменшенням кісткової маси. Таким чином, проблеми кісток, такі як остеопороз, з'являються у людей похилого віку.
Знижує кров'яний тиск
У 1999 році було проведено дослідження, в якому встановлено зв'язок між споживанням молочних продуктів і кров'яним тиском. Ну, за допомогою висновку було встановлено, що прийом трьох щоденних порцій цільномолочної продукції в поєднанні з вживанням фруктів і овочів знижує артеріальний тиск як у гіпертонічній, так і в нормотензивній групі.
Контроль рівня холестерину
Було показано, що добовий раціон молочних продуктів зменшує на 40% шанси страждати метаболічним синдромом, тобто від високий рівень холестерину і головним чином глюкози.
Інші
Ті, що згадувалися вище, є трьома найважливішими перевагами молочних продуктів. Але є й інші:
- Втрата ваги: Дослідження показали, що ці види харчових продуктів допомагають зменшити масу тіла, будучи насиченими, тому вони зменшують споживання інших продуктів.
- Покращує імунну систему: Загалом, молочні продукти мають великий антибактеріальний ефект. Таким чином, вони є великим стимулом для підвищення природного захисту організму.
- Рак: Молочні продукти мають дуже потужний антиоксидантний ефект. Крім того, було показано, що клітини хворих на хіміотерапію збільшили свою чутливість завдяки цьому виду їжі.
- М'язова маса: Практично 100% спортсменів щодня споживають молочні продукти, оскільки вони є великим джерелом вітамінів і сприяють збільшенню м'язової маси.
- Тривога: Один склянку молока може значно знизити стан стресу.
Види молочних продуктів і де вони отримуються
Хоча молоко є найбільш відомим молоком у світі, є великий вибір молочних продуктів. Ось деякі з найбільш складних і споживаних сьогодні.
Ми пояснюємо, як отримується кожна з них і що існують різні типи.
- Молоко: Молоко є найбільш споживаним молочним продуктом у світі. Молоко включає продукти, такі як пастеризоване молоко або знежирене молоко. Хоча споживання сирого молока колись було дуже популярним, його споживання скорочується на дріжджах, особливо в розвинених країнах.
- Сир: Сир отримують шляхом коагуляції молочного білка (казеїну), який відокремлюють від сироватки. В даний час в світі існує сотні сортів сиру; більшість з них є специфічними для конкретного регіону. Вони діляться на тверді, напівтверді, м'які дозрілі або незрощені.
- Масло: Одна з найбільш споживаних молочних продуктів в розвинених країнах. Його отримують шляхом збивання цілого кислого молока.
- Nata: Це частина молока, яка порівняно багата жирами; її отримують шляхом змивання або центрифугування молока.
- Молоко згущене: Ще один молочний продукт теж дуже споживається, хоча це в основному як компаньйон. Його отримують шляхом часткового усунення води з цільного або знежиреного молока.
Напевно, ви вже знали, що ці види продуктів дуже багаті кальцієм, але інші переваги молочної продукції є більш невідомими для суспільства. Рекомендована добова доза для молочних дорослих становить 2 або 3 порції. Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.
