Печиво чаю Матча: як зробити їх вдома (рецепт)
Хто не любить файли cookie? Шоколад, вершкове масло, горіхи ... Правда в тому, що вони смачні, особливо якщо ми робимо їх собі вдома, і використовуємо найздоровіші інгредієнти.
Якщо ви захоплені чай стільки, скільки ми робимо, і зокрема зелений чай, цілком імовірно, що ви зацікавлені в ідеї додати трохи чаю до вашого звичайного рецепту печива, чи не думаєте ви? І якщо замість додавання будь-якого різновиду зеленого чаю, ми робимо це чудовим чай чаю?.
Це, як ви, звичайно, знаєте, різноманітність зеленого чаю прибула прямо з Японії, де насправді вона настільки популярна, що вона стає одним з найбільш використовуваних чаїв у традиційній церемонії чаю. І, крім того, Це ідеальний варіант, щоб додати до наших рецептів кондитерські вироби, як, наприклад, випадок печива.
Як зробити печиво чаю Матча
Інгредієнти:
- 15 г чаю matcha
- 1 яєчний жовток
- 190 г. борошна
- 120 г. вершкового масла
- 70 г. цукру
Приготування печива чаю Матча:
- Залишити масло на деякий час при кімнатній температурі. Згодом покладіть масло в миску і добре побили його, поки не набуде досить кремової текстури.
- Додайте цукрову пудру до чаші з маслом і продовжуйте бити, поки цукор не поєднається і добре перемішати з маслом. Таким чином, крем має жовтий колір.
- Відокремте жовток від білого яйця і додайте його до попередньої чаші. Змішати знову.
- Просіяти борошно і покласти в іншу чашу. Додати чаю чаю до цієї миски, все добре перемішати і додати в миску яєчного жовтка і вершкового масла. Добре перемішайте за допомогою шпателя.
- Вирізати тісто на кілька штук і знову замісити. Важливо, що ви робите те ж щонайменше в 6 разів більше.
- Тепер покладіть плівку і вирівняйте тісто печива зверху. Оберніть його в плівку, поки вона не залишиться у вигляді рулону, і запасіть в холодильнику 30 хвилин.
- Після цих хвилин розріжте тісто за допомогою ножа, надавши йому форму печива. Помістіть їх у лоток для печі та приготуйте в духовці протягом 20-25 хвилин при 170ºC.
- Після цього час буде готовий.
