Вітамін Е

The Вітамін Е, також називається токоферол, є жиророзчинним вітаміном (тобто, розчинний у жирових речовинах), і являє собою суміш декількох токоферолів, дуже поширених у продуктах рослинного і тваринного походження, з яких - найважливіше - це альфатокоферол.

Важливо відзначити, що це вітамін Він має велику кількість ефектів, особливо для його антиоксидантної сили, тому він виступає в якості захисника певних елементів, необхідних для правильного функціонування клітин нашого організму, борючись проти його окислення.

Він здатний діяти на рівні еритроцитів, запобігаючи як його руйнування (називається гемоліз), так і його надмірної крихкості, на рівні різних ферментів і навіть тромбоцитів крові, запобігаючи її надмірній агрегації, що може призвести до ризику тромбозу ,

Як зазначалося в різних наукових дослідженнях, при високих дозах вітамін Е має цікаву дію на холестерину, оскільки він збільшує так звані хороший холестерин і знижує рівень поганого холестерину.

Які щоденні потреби вітаміну Е?

Потреба Вітамін Е щодня включені від 3 до 15 міліграмів, хоча слід враховувати, що нормальна дієта в значній мірі задовольняє ці кількості.

Ці потреби збільшуються до 15 міліграмів у вагітних жінок або годуючих матерів.

Крім того, ці потреби також вищі, коли ми підтримуємо раціон, багатий на поліненасичені жири (рослинного походження), оскільки вітамін Е має захисну роль проти окислення цих певних жирів.

У які продукти можна знайти вітамін Е?

Як ми зазначали на початку цієї статті, вітамін Е, як правило, дуже багато в продуктах харчування, як рослинного походження, так і тваринного походження.

Так, Найбільш багаті вітаміном Е продукти - це рослинні олії, у власних мікробах зернових, а в трохи слабших кількостях - молоко, м'ясо, масло, печінка, яйця і деякі овочі, такі як шпинат, цибуля-порей або спаржа.

Якщо ви хочете знати, в якій їжі можна знайти більшу кількість цього вітаміну, радимо вам прочитати нашу примітку на Продукти, багаті вітаміном Е, Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиВітаміни