Як зробити домашнє червоне і зелене томатне варення

The помідор Це овоч, повний корисних поживних властивостей для нашого організму, а також основний компонент середземноморської дієти. Вона стає надзвичайно універсальною їжею на кухні, оскільки з нею ми можемо зробити з чудового томатного соусу супутню гарну страву для макаронних виробів, щоб розрізати їх на шматочки і супроводжувати смачним і освіжаючим салатом.

З ними ми також можемо розробити газпачо, холодний суп ідеальний для літніх місяців і характерний іспанської кухні (зокрема, гастрономія Андалусії). Але з помідорами ми також можемо приготувати смачні солодощі та десерти, як, наприклад, випадок домашнє варення з помідорів.

Існує багато різновидів помідорів, і на ринку їх можна знайти протягом усього року, хоча найкращий час для помідорів - влітку. Скориставшись гарним моментом помідорів, ми можемо зробити достатньо джему і запаси цього збереглися протягом декількох місяців.

Для того, щоб зробити томатний мармелад, потрібно просто виконати ці прості кроки, які ми пропонуємо нижче. Хоча ми також будемо говорити про інші корисні та прості альтернативи приготування різного томатного джему, як, наприклад, у випадку цікавих варення зелені помідори.

Рецепт домашнього червоного томатного варення

Інгредієнти, які вам потрібні:

  • 1 кілограм і половина червоних помідорів.
  • 750 г цукру.

Приготування червоного томатного варення:

Помідори добре вимити, видалити шкіру, насіння і нарізати їх.

Помістіть помідори в казан, додайте цукор і кип'ятіть, поки він не закипить.

Тримайте кипіння на повільному вогні протягом 45 хвилин, часто перемішуючи.

Вимикаємо тепло і даємо їй сісти 15 хвилин.

Якщо ми вирішили зробити консерви, ми робимо мармелад у скляні банки, які ми раніше стерилізували.

У випадку, якщо ми будемо споживати варення протягом декількох днів, ми можемо зберегти його в холодильнику.

Рецепт домашнього зеленого томатного варення

Інгредієнти, які вам потрібні:

  • 1 кг зелених помідорів
  • 1 кг. цукру
  • 1 паличка кориці

Приготування зеленого томатного джему:

Спочатку добре помийте помідори. Потім зніміть плодоніжки і розріжте їх на дрібні шматочки (бажано на чотири частини, щоб вони краще готували).

Помідори, цукор і паличку кориці помістити в ідеальну каструлю. Нагрійте вогонь до досягнення точки кипіння, а потім опустіть тепло, щоб кипіти, часто перемішуючи.

Ви повинні час від часу перевіряти консистенцію варення. У момент, коли ви придбаєте консистенцію, яку вам подобається, нехай вона піниться в кінці приготування, вийміть паличку кориці і помістіть її в банки.

Зображення | Теми ISTOCKPHOTO / THINKSTOCKРецепти варення

Печериці мариновані від мами Жанни Гриби закусочні | Marinated Mushrooms (Липень 2024)