Чи неправильно змішувати чай з молоком?
Немає сумніву, що протягом багатьох століть чай з тих пір вона стала однією з найбільш вживаних напоїв у світі в абсолютно всіх його сортах (зелений чай, червоний чай, білий чай і чорний чай), разом - звичайно - з кавою.
У Японії, наприклад, існує традиція прийому гарного зеленого чаю з кожним прийомом їжі, що може стати відповіддю на питання, яке багато вчених запитують про те, чому ця країна відрізняється низькою смертністю з точки зору діагнозу. випадків раку.
Як ви, звичайно, знаєте, між різними властивості чаюі його важливі живильні чесноти, ми знаходимо катехіни і поліфеноли, потужні антиоксиданти, які роблять чаї, як білий чай, справжнім подарунком природи.
Однак у таких країнах, як Великобританія або Марокко, існує традиція чай з молокомПоширена практика, яка, хоча і не повинна бути шкідливою для здоров'я, впливає на можливу втрату основних поживних речовин, що містяться в чаї.
Змішати чай з молоком: це погано?
Звичайно, в якийсь момент ви почули, як той хрестився Час англійської чаю, що складається з пиття чаю щодня в п'ять вдень разом з деякими випічкою.
Це широко поширена практика у Сполученому Королівстві. Хоча це також вірно, що в інших країнах, таких як Марокко, вона також має тенденцію сприймати смачне чорний чай з молоком.
Хоча його аромат і аромат просто смачні, Багато людей не знають, що молоко, змішане з чаєм, гальмує вплив катехінів, що означає, що більшість його важливих переваг втрачаються.
Це запобігає, перш за все, тим, що, випиваючи гарну чашку чаю з молоком, в кінцевому підсумку ми однаково користуємося її найважливішими властивостями.
Наша порада? Вживання чашки чаю з молоком на добу зовсім не погано, оскільки воно не має негативного впливу на здоров'я. Однак, щоб дійсно насолодитися достоїнствами чаю, доцільно розділити споживання принаймні двох чашок чаю протягом дня, наприклад, перед сніданком і після кожного прийому їжі.
Зображення | David Light Orchard
Бібліографічні посилання:
- Rashidinejad A, Birch EJ, Sun-Waterhouse D, Everett DW. Додавання молока до чаю: Корисні або шкідливі? Докази з in vitro та in vivo досліджень антиоксидантних властивостей. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 р. 13 жовтня; 57 (15): 3188-3196. doi: 10.1080 / 10408398.2015.1099515
