Чорний риба: переваги та властивості

The риба це назва, дане в цілому 265 морським рибам, які належать до сімейства Lophyds (зокрема, порядку Lofiformes). Однак, хоча ми знаходимо так багато різновидів, в основному є два види найбільш споживаних: звичайна морська риба (або білий ріпак) і червонуватого риба.

Це риба, яка легко розрізняється в рибних магазинах і ринках, оскільки вона представляє широку і згладжену голову з дуже широким ротом, в той же час, що пізніша частина його тіла стає все більш вузькою.

Хоча ми можемо знайти його цілий рік, в основному два найкращі місяці сезону: квітень і травень.

Харчові властивості риби

The риба Це біла риба, що в перекладі означає, що ми зіткнулися з смачною пісної рибою, яка має дуже низьку кількість жиру і, отже, калорій, і в свою чергу дійсно багата білками високої біологічної цінності.

100 грамів чорної риби забезпечують лише 85 калорій і 2 грами жиру, так що вона стає ідеальною їжею в дієтах для схуднення, а також у збалансованій і здоровій дієті.

Завдяки високому вмісту білка, він забезпечує більшість незамінних амінокислот. Крім того, він багатий вітамінами (головним чином комплексу В, таких як В1, В3 і В9 або фолієва кислота), а також мінералами (залізо, фосфор, магній і калій).

Переваги морської риби

З одного боку, з першого моменту ми можемо підкреслити, що риба-риба є рибкою. Це означає, що його вміст жиру дуже низький в порівнянні з іншими рибами, в свою чергу, забезпечуючи дуже мало калорій.

Як ми зазначали в попередній записці, присвяченій властивості морського риби, є ідеальною рибою в низькокалорійних і нежирних дієтах, які переслідують мету втрати ваги і втрати ваги, хоча це також цікаво для годування немовлят, для його живильного багатства, гладкого смаку і текстури.

Для його вмісту вітамінів, ми можемо підкреслити переваги наступного:

Вітамін В1: він сприятливий для розумової діяльності і нервової системи, допомагає у випадках депресії, втрати концентрації та пам'яті. Крім того, він допомагає в рості і перетравленні вуглеводів.
Вітамін B3: корисний для використання енергії, що міститься в макроелементах. У свою чергу він бере участь у виробництві статевих гормонів і в синтезі глікогену.
Вітамін B9: відомий як фолієва кислота, має важливе значення для жінок, які думають про завагітніння, щоб допомогти запобігти дефектам плаценти, а також дефектам мозку і хребта у плода.

Він також надає мінерали, такі як:

Залізо: допомагає запобігти залізодефіцитній анемії, крім того, що вона необхідна для утворення гемоглобіну.
Фосфор: присутній в кістках і зубах, бере участь у різних процесах отримання енергії, а також корисний в м'язовій діяльності і нервовій системі.
Магній: покращує імунітет і має важливе значення для функціонування м'язів, нервів і кишечника. Крім того, вона є частиною зубів і кісток.
Калій: він втручається у внутрішній і зовнішній баланс клітини, в свою чергу необхідний для м'язової діяльності і нервової системи.

Зображення | Баклажан / naotakem Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиРибне харчування