Основні поживні речовини: які вони є, переваги та функції
The Основні поживні речовини це ті, які наш організм не може синтезувати, а замість цього необхідні для того, щоб тіло добре функціонувало.
Необхідні поживні речовини, тому ми повинні шукати його в їжі, щоб пізніше організм виконував функцію спочатку розкласти їх, а потім асимілювати їх.
Ці поживні речовини необхідні, як ми вже говорили раніше, щоб наше тіло добре функціонувало, щоб отримати енергію, сформувати тканини, відновити пошкоджені тканини та інші біохімічні процеси, які виконує наш організм.
Які основні поживні речовини?
Білки, вуглеводи, насичені жири, ненасичені жири і транс-жири, водорозчинні і жиророзчинні вітаміни, тобто мінерали, макромінерали, мікроелементи і вода.
Білки
Вони є важливими для росту, для утворення тканин, їх синтезу та підтримання, для утворення гемоглобіну, гормонів, включаючи інсулін, для утримання вітамінів, сприяння перенесенню кисню та вуглекислого газу через кров.
Білки знаходяться в таких продуктах, як м'ясо, птиця, риба, яйця, молоко, молочні продукти, бобові, овочі, овочі, крупи.
Хоча білки є істотними, як ми вже говорили раніше, надлишок їх також може бути шкідливим для організму, а також його відсутністю.
Вуглеводи
Вони є основним джерелом енергії нашого організму, оскільки наші клітини живляться, головним чином, мозку.
Вони діляться на кілька груп, залежно від того, скільки компонентів присутні в утворенні гідратів: моносахариди, дисахариди, полісахариди.
У групі моносахариди У нас є такі продукти: мед, глюкоза з фруктів, деякі овочі.
У групі дисахариди: лактоза (молоко), цукор або сахароза, мальтоза.
У групі полісахариди: овочі, овочі, крупи, бобові, горіхи, апельсини, яблука.
На час споживання вуглеводи або вуглеводи Краще вибрати повільне поглинання, такі як цілі зерна, бобові, овочі або овочі.
Жир
Також вони називаються ліпідами, вони виконують в нашому організмі наступні функції, такі як підтримання температури тіла, транспортування вітамінів і синтезування їх, синтезування гормонів, вони присутні в мембранах клітин, вони діють як запас енергії.
Насичені жири: походять від тварин, м'яса, ковбас, молока, молочних продуктів, промислових хлібобулочних виробів, масла, майонезу.
Споживання насичених жирів доцільно знижувати, оскільки його надмірне споживання шкідливо для нашого здоров'я.
Ненасичені жири: ми знаходимо їх в овочах, горіхах, авокадо, рибі, оливковій олії, маслинах, соняшниковій олії, білій рибі, синій рибі, крупах, цільних зернах, насінні кунжуту, насінні льону.
Транс-жири: вони є найбільш небезпечними для нашого здоров'я, вони є ненасиченими жирами, яким вони піддаються процесу трансформації (гідрування), щоб перетворити їх у насичені жири і присутні в маргаринах, промислових кондитерських виробах, печиво, чіпсах, інших солоних закусках, нездорову їжу або фаст-фуд, напівфабрикати, напівфабрикати, напівфабрикати, заморожені піци, морозиво.
Деякі жирні кислоти генеруються нашим тілом мінус незамінних жирних кислот Омега-3 і Омега-6, які ми повинні отримати через їжу.
Вітаміни
Вони є важливими поживними речовинами, які наш організм потребує, щоб уникнути того, що їх відсутність закінчується виробництвом серйозних захворювань і є необхідними для виконання багатьох метаболічних реакцій.
Вітаміни також не можуть виробляти їх організмом, тому ми повинні їх доставляти через годування.
Є в цілому 13 вітамінів, і вони згруповані в Розчинний у воді і липорастворим.
Водорозчинні вітаміни: Вітаміни, які легко усуваються, і тому ми повинні бути присутніми щодня в нашому раціоні - вітаміни групи В, В1, В2, В3, В5, В6, В8, В9, В12 і вітамін С.
Ці вітаміни зустрічаються в основному в таких продуктах, як овочі, фрукти, горіхи, бобові, цілі зерна, сушені фрукти, риба, м'ясо, птиця, яйця, молоко і молочні продукти, пивні дріжджі, зародки пшениці.
Жиророзчинні вітаміни: ці вітаміни зберігаються в нашому організмі, вони є вітамінами А, D, Е і К, тому їх споживання повинно проводитися в розумних кількостях.
Ці вітаміни можна знайти в моркві, зелених листових овочах, таких як брокколі, шпинат, насіння, зародки пшениці, яєчний жовток, пивні дріжджі, авокадо, крупи, оливкова олія, соєва олія.
У разі вітаміну D, це вітамін, який дає нам сонце, і синтезується природно в організмі, коли ми піддаємося цьому.
Вітамін D також присутній у деяких продуктах, таких як молоко, йогурт, крупи, хліб та інші харчові продукти, збагачені вітаміном D.
Мінерали
Як це відбувається з вітамінами, необхідні для правильного функціонування нашого організму.
Ми повинні надавати їх у невеликих кількостях, залежно від того, що потребує наш організм.
Мінерали утворюють дві групи, вони є макроелементи і мікроелементи.
The макромінералів Вони називаються тому, що вони є мінералами, які наше тіло вимагає більшої кількості кальцію, магнію, фосфору, калію, натрію, сірки, хлору.
The мікроелементи це ті, які нам потрібні в меншій кількості, навіть якщо вони є необхідними як залізо, йод, цинк, марганець, кобальт, фтор,
Мінерали можна отримати за допомогою цих продуктів переважно: овочів, бобових культур, злаків, насіння, водоростей, пивних дріжджів, сухофруктів, таких як курага, морепродукти, риба, оливки, яйця, м'ясо, молоко, горіхи, паростки.
Вода
Невід'ємний елемент для життя всіх живих істот, хоча насправді він не є необхідною поживною речовиною, він виконує кілька важливих функцій в нашому організмі, таких як транспортування поживних речовин до клітин, регулювання температури тіла, полегшення перетравлення їжі , утилізація токсичних елементів, серед інших.
Продукти, багаті водою - це овочі, фрукти, овочі.
На додаток до споживання цих продуктів дуже важливо залишатися добре зволоженою, пити принаймні 2 літри води на день.
Здійснюючи різноманітну, здорову і збалансовану дієту і добре зволожуючи себе, ми гарантуємо, що ми будемо вносити свій організм всі необхідні поживні речовини, в кількостях, які також повинні бути придатними і необхідними для його належного функціонування. Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.
