Що таке кислотні або підкислювальні продукти? Вплив на здоров'я
У годуванні індикатор використовується як рН їжіДля того, щоб знати його вміст кислоти, який має тенденцію змінюватися в межах від 0 до 14. Таким чином, будь-яка їжа або напій, що має значення рН менше 7, вважається кислотним або підкислювальним. Фактично значення рН використовується в хімії як міра ступінь кислотності або лужність елемента, який зазвичай оцінюється в рідкому стані.
Але є не тільки рН їжі. Ми також маємо свій власний рН: наприклад, можна згадати рН шкіри або рН крові (безсумнівно, одним з найбільш відомих є рН сечі, головним чином тому, що це один з основних параметрів, що враховувати при рутинних аналізах крові).
Що таке кислотна або підкислена їжа і з чого вона складається?
Як і у випадку лужних продуктів, той факт, що певна їжа підкислюється або підщелаковується, визначається її мінеральним вмістом, і особливо тим, як вони змінюють рН нашого тіла.
Насправді, в той час як наше тіло має нейтральний рН, який коливається в межах від 7,35 до 7,45, є певні мінерали, які знижують рН нашого тіла (тобто вони підкислюються), а інші, що збільшують його (тобто, вони подщелачиваются).
Вплив кислотних продуктів на організм
Правда в тому, що алкалізація продуктів не може бути відсутня в нашому щоденному раціоні, головним чином тому, що не тільки споживання кислих продуктів знижує середній рН тіла. Також інші звички, такі як переїдання, і навіть здорові звички, такі як фізична активність.
Проте, якщо наша дієта лише підкисляє, а також незбалансована за низького споживання лугу, з'являється метаболічний ацидоз, який впливає на появу передчасного старіння.
Отже, ми повинні завжди пам'ятати, що немає хороших або поганих продуктів, тому що, як і все, головний ключ полягає в тому, що існує баланс між підлужуючими і підкисними продуктами в нашій дієті, оскільки обидві групи дуже важливі для належного функціонування. наш організм
Зображення | BPheonix Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.
