Купалися і фаршировані лимонним сирним наповненням: смачний рецепт

Як ванна, так і наповнювач, що містить цей торт, це називається лимонний крем лимонний сир або лимонний сир. Лимонний сир є традиційним лимонним кремом з Англії, який використовується в тістечках для наповнення тістечок, дрібних тортів, печива, тарталеток і як супровід до йогуртів.

Як незрозуміло на Канарських островах відомо традиційне печиво, Лимонний сир готують з лимонами, яйцями, маслом і цукром. Це дуже легко зробити, тоді ми полегшуємо кроки для його розробки. Як тільки ми її підготуємо, ми матимемо його готовий зробити наш торт.

Для початку ... Як зробити лимонний сир

Інгредієнти для лимонного сиру:

300 мл. лимонного соку.
6 яєць
215 гр. вершкового масла без солі.
700 гр. цукру.

Розробка:

Для початку ми добре вимити лимони з великою кількістю холодної води. Як тільки ми їх вимили, ми їх добре висушуємо.
Ми знімаємо шкіру, не беручи білих частин, якщо у нас є кращий пілера, білі частини нададуть гіркоту лимонному крему.
Як тільки у нас є всі скіни, ми їх резервуємо. З соковижималкою ми виймаємо сік з лимонів.
Ми беремо миску і готуємо мармуру, в чаші ми кладемо масло, сік лимонів, шкури, цукор і робимо водяну баню, поки масло не розтопиться.
Вимкніть вогонь, зніміть чашу з водяною банею, резервуйте і дайте йому охолонути. Після холоду ми злегка збиваємо яйця і пропускаємо їх через сито.
Знову ми поклали чашу, яку ми зберегли до водяній бані, додаємо яйця, побиті і напружені, добре перемішуємо і готуємо близько 25 хвилин.
Під час готування ми постійно перемішуємо, поки не помітимо, що він трохи потовщується. Не пропускайте температуру приготування 85ºC, краще мати кухонний термометр.
Після закінчення часу ми видалили вогонь і залишили його при кімнатній температурі. Ми покладемо в контейнер кількість лимонного сиру, який нам знадобиться для торта.

Лимонна сичуга, яку ми перевищили, може бути збережена в скляних пляшках, попередньо стерилізованих і герметично закритих. У холодильнику це триватиме близько 4 або 6 тижнів, або ми також зможемо заморозити його і мати в наявності для приготування інших десертів.

Рецепт кука купається і фарширований лимонним сиром

The queque купалися і фаршировані лимонним сиром Її легко зробити і дуже смачно. Рецепт queque, який ми допомагаємо в цій посаді, - це класичний рецепт бісквіта, як ми вже говорили раніше на Канарських островах, класичний бісквіт називається queque.

Для того, щоб зробити торт використовувати кругову форму зі знімним, це зручніше, ми використали форму 24 сантиметра.

Інгредієнти:

250 г спеціального просіяного хлібопекарського борошна.
Королівський дріжджовий конверт.
250 г цукру.
3 яйця
Натерту шкіру лимона.
Лимонний йогурт
100 мл. оливкової олії або соняшникової олії.
Трохи несолоного масла, щоб змастити форму.
Лимонний сир залити і викурити торт.

Розробка:

Ми розігріваємо піч з температурою 180ºC протягом приблизно 15 хвилин або 20, з нагріванням і зниженням.
Збийте яйця добре разом із цукром. Ми додаємо лимонний йогурт до збитих яєць, а також масло. Ми знову б'ємо все добре.
Додайте борошно і дріжджі до попередньої суміші і обережно знову перемішайте. Змащуємо цвіль трохи масла, дно і стіни.
Вилийте суміш у форму і помістіть її в піч. Готуйте пиріг з температурою 180ºC з нагріванням вгору і вниз протягом приблизно 40 хвилин.
Перед тим, як вийняти торт з печі, ми перевіримо паличкою, щоб перевірити, чи він вже приготований.
Якщо зубочистка виходить чистою, без сміття, торт вже приготований.
Дайте трохи охолонути, розмотайте його і дайте йому охолонути на стійці. Коли торт охолоне, довгим ножем розрізаємо його навпіл у два шари.
Обережно відокремте два шари і на одній з них добре простягаємо лимонний сир, що буде наповненням. Далі ми розмістимо інший шар на той, який вже заповнений.
Далі ми покриваємо всю поверхню і сторони торта лимонним сиром. Нехай торт стоїть протягом декількох годин при кімнатній температурі, щоб лимонний сир, який ми помістили на верхню, сушився, перш ніж розрізати торт.

Наповнений і купаний лимонний торт є вишуканим солодким, який ми можемо насолоджуватися і десертами, і закусками в супроводі чашки кави, настою або чашки гарячого шоколаду.

Зображення Терези Ортіс. ТемиРецепти бісквітного торта