4 рецепти з сочевицею на Новий рік

Їжа з сочевиці в новорічну ніч або в новорічну ніч, за традицією, дає нам удачу на Новий рік, який ось-ось почнеться. У попередньому повідомленні ми виділили трохи історії про цю традицію, і ми також надавали рецепт для розробки сочевиця удачі для цієї особливої ночі.

На додаток до сочевиця рецептУ вечірню вечірню сочевицю ми можемо приготувати їх і покуштувати по-іншому, наприклад, у горщику з сочевиці, теплою ложкою, салатом, яєчню з сочевиці, соте з сочевиці та овочів.

Сочевиця - це бобові культури з корисними поживними властивостями для нашого організму, які ми не повинні пропускати і споживати сочевицю, коли ми можемо, принаймні один або два рази на тиждень.

4 рецепти з сочевицею ідеальні для Нового року

Сочевиця тушкована

Напої з сочевиці - це ложка їжі і тепла страва, ідеальна для холодних днів, через які ми проходимо в цей час року, на Різдво.

Хто не хоче теплої тарілки з сочевиці і гарного шматка хліба?

Інгредієнти:

350 грамів сочевиці типу pardine, Castilian або Lanzarote.
2 цибулі або невеликий шматок цибулі-порей.
2 зубчики часнику без шкіри і шматочків.
Шматок гарбуза, близько 300 грам, нарізати на шматки.
2 моркви без шкіри і нарізати на шматки.
250 г картоплі очищують і розрізають на шматки.
Середньо-жовтий солодкий картопля очищений і розрізаний на шматки.
Чорізо на колесах.
Шматок бекону в taquitos.
Оливкова олія екстра вірджин
Чайна ложка меленого кмину.
Сал.
Вода
Деякі нитки шафрану.
Щіпка куркуми.
Чайна ложка солодкої паприки

Підготовка:

У котелку ми поклали оливкову олію, щоб охопити цибулю з мінімальним нагріванням.
Після того, як він почнеться, ми додаємо зубчики часнику. Коли зубчики часнику золотистого кольору, додайте кмин, солодку паприку і розмішайте, щоб добре перемішатися.
Додайте сочевицю, чорізо, бекон і готуйте ще 5 хвилин на слабкому вогні. Далі додаємо моркву, гарбуз, картоплю, солодку картоплю, трохи солі і додаємо воду до покриття.
Готуйте з помірним нагріванням, поки він не закипить.
Як тільки він починає кипіти, опустити тепло до мінімуму і додати кілька шафран бобів, і трохи куркуми.
Готуйте тушковане м'ясо з мінімальною кількістю тепла, поки картопля та сочевиця не будуть ніжними, перевіряючи, чи сіль хороша, або якщо вам потрібно більше води.
Після того, як картопля і сочевиця будуть ніжними, вимкніть тепло. Поставимо горщик з сочевицею в супницю або фонтан і візьмемо його до столу, щоб з'їсти його тепло.

Салат з сочевиці

Салат з сочевиці - це ще один спосіб покуштувати ці здорові бобові.

Це - холодне блюдо, яке ми можемо послужити в якості початківця або як перший курс на новорічну вечерю і тому можна сказати, що ми дотримувалися традиції їсти кілька сочевиці, щоб залучити удачу до Нового року.

Салат з сочевиці можна приготувати з сочевиці, вже приготовленої, щоб ми могли потрапити на ринок або приготувати собі сочевицю, все буде залежати від часу, який ми маємо.

Інгредієнти:

250 грам кастильської, пардинкової або лансаротинської сочевиці типу.
150 г руколи.
Один лук нарізати кубиками.
Маленький червоний перець нарізати кубиками.
2 моркви без шкіри і шматочками.
2 варених яйця троеадітос.
Вода
Лавровий лист.
Оливкова олія екстра вірджин
Оцет Модена.
Сал.

Розробка:

У горщик покласти сочевицю і моркву, щоб приготувати і покрити їх водою.
Додайте трохи солі, дощ оливкової олії та лавровий лист.
Готуйте сочевицю з помірним нагріванням, поки не почнете кипіти.
Як тільки вона починає закипати, звести тепло до мінімуму і варити, поки сочевиця не буде ніжною, але твердою, ми не дозволимо їм знищити.
Коли сочевиця знаходиться в їхній точці, ми гасимо вогонь, і ми зливаємо сочевицю і моркву. Дайте сочевиці охолонути.
Коли сочевиця і моркву застудилися, ми їх поклали в салатник або фонтан, щоб приготувати салат.
Додайте нарізану цибулю, червоний перець, варені яйця, ракету, трохи солі, дощ оливкової олії, і кілька крапель оцту Модена.
Витягуємо салат добре, щоб змішати всі інгредієнти і зробити його добре одягненим. Візьмемо салат до столу і подаємо його на індивідуальні тарілки.

Легкі і швидкі рецепти для сочевиці

Цей рецепт сочевиці також свідчить про те, що його назва дуже легко зробити, і за короткий час у нас є багата сочевиця, яку ми можемо супроводжувати смаком, а також золотими картоплями на невеликих квадратах, що супроводжують філе м'яса або варених овочів або яєчнями Вони також дуже багаті.

Інгредієнти:

250 грам сочевиці.
Вирізати цибулю або цибулю.
2 лаврового листа.
Щіпка меленого чорного перцю.
Щіпка меленого кмину.
Оливкова олія екстра вірджин
Вода
Сіль

Розробка:

У горщику ми поклали трохи оливкової олії, щоб підігріти цибулю.
Коли лук припушують, додають сочевицю, лавровий лист, мелений чорний перець, кмин, просто покривають водою і трохи солі.
Готуйте сочевицю на слабкому вогні, поки не почнете кипіти.
Як тільки вони починають закипати, звести тепло до мінімуму і варити, поки сочевиця не буде ніжною, але твердою, ми повинні дбати, щоб вони не були знищені.
Сочевицю слід сушити без бульйону.
Як тільки вони готові, ми вимикаємо вогонь і ставимо сочевицю в тарілку або лоток, щоб взяти їх на стіл і з'їсти їх так, або з тим, що нам найбільше подобається.

Яєчня з сочевицею

Щоб приготувати омлет з сочевиці, ми можемо вдатися до вже приготовленої сочевиці, яку ми можемо отримати на ринку або приготувати сочевицю для яєчню.

Кількість сочевиці для омлет буде залежати від кількості відвідувачів.

Ми можемо зробити великий скрембрований, а потім подавати на індивідуальні тарілки або зробити скремблированную для кожної їдальні.

Яєчна сочевиця - це ще один спосіб приготувати і споживати сочевицю, вони дуже багаті, і вони виробляються за короткий час.

Інгредієнти:

250 грам сочевиці.
Різаний цибуля.
3 збиті яйця.
3 гілочки свіжої рубленої петрушки.
Оливкова олія екстра вірджин
Щіпка меленого чорного перцю.
Сал.
Вода
Лавровий лист.

Розробка:

Якщо ми придбали вже приготовлену сочевицю, ми відкриваємо горщик і ставимо їх у стоку, щоб пройти через рясну холодну воду.
Якщо ми збираємося готувати сочевицю, ми помістимо сочевицю в котел з водою, яка їх покриває, трохи солі і лаврового листа. Готуйте з помірним нагріванням, поки він не закипить.
Коли він починає кипіти, ми знижуємо тепло до мінімуму і готуємо сочевицю, поки вони не будуть ніжними.
Ми висушуємо сочевицю, якщо залишили воду і видалили лавр. На сковороді покласти трохи олії, щоб розігріти цибулю.
Коли лук припушують, додайте сочевицю, чорний мелений перець, рублену петрушку і збиті яйця. Ми добре і безперервно перемішуємо так, щоб скрембліровали.
Після того, як яєчня готується з вареним яйцем, ми гасимо вогонь.
Покласти яєчню в тарілку або лоток і взяти її до столу, щоб подати її в індивідуальних тарілках у супроводі того, що нам подобається найбільше, картопляного пюре, обсмаженого овоча, білого рису, м'яса або риби.

Як бачите, є багато рецептів, які ми можемо приготувати з сочевицею і скуштувати їх у спеціальну ніч, як новорічна ніч, і хто знає, можливо, це приносить нам удачу на новий рік, який починається.

Від NatureVia бажаємо всім щасливого Нового року! ТемиРіздвяні рецепти Різдва