Рослинні білки сої
Хоча соя Розглядати як бобові надзвичайно корисні з поживної точки зору, це правда, що навіть сьогодні є багато людей, які не знають своїх переваг і поживних властивостей.
Правда полягає в тому, що в Японії чи Китаї це дуже спожитий овоч, де ви звичайно їсте різні похідні з сої, такі як тофу, соєві паростки, соєвий соус, паростки, йогурти. , соєвий лецитин, темпе або соєве молоко.
Це бобові, багаті вітамінами (особливо вітаміном А, D і Е) і мінералами (такими як кальцій, фосфор, залізо і магній), забезпечує волокна, вуглеводи і не мають холестерину.
Проте його живильне багатство походить з боку різних рослинні білки що вона приносить
Вміст рослинного білка сої
The рослинні білки вони є найбільш здоровими білковими макроелементами, тому що ми знаходимо їх у харчових продуктах рослинного походження, зазвичай з низьким вмістом жирів і мало або зовсім не калорійними, і особливо багатими клітковиною.
Незважаючи на те, що його біологічна цінність дещо нижча, ніж тваринні білки (оскільки вони містять більшу кількість незамінних амінокислот), ключовим є комбінування різних продуктів з високим вмістом білка, щоб мати можливість завершити цей внесок у незамінні амінокислоти.
Що стосується вмісту білка сої, ми виявляємо, що ця їжа багатша білком, ніж м'ясо і молоко, два продукти тваринного походження, відомі своїм багатством білків високої біологічної цінності.
Зокрема, 100 грам сої забезпечують 36,5 грам рослинних білків, Що робить його рослинною їжею, особливо багатою білком.
Крім того, треба мати на увазі, що їх калорійність не дуже висока в порівнянні з іншими бобовими культурами (445 кілокалорій), і забезпечує меншу кількість калорій, ніж квасоля або сирий горох.
Зображення | cotaro70s Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиСоєві боби
