Традиційні Різдвяні пряники печиво: як зробити їх

Під час Різдва традиційно робити пряники. Хоча в Іспанії немає стилю, все більше будинків готують їх завдяки впливу емігрантів з інших країн.

Вони традиційні з багатьох країн Центральної Європи та Сполучених Штатів, і найкраще те, що вони можуть бути зроблені по-різному, кожен з яких має свій особливий сенс: пряник, пряниковий будиночок, ялинка, зірка ... Це те ж саме, тоді ми можемо прикрасити кольори, щоб запропонувати дуже оригінальні різдвяні пряники.

Історія пряників

Кажуть, що традиція печива має римське походження, хоча випікання печива, як це робиться сьогодні, є походженням, яке походить з дев'ятнадцятого століття. Зокрема, коли ми говоримо про пряника або прянику, це відноситься до печива з пряників, який має форму людини і дуже популярний серед дітей.

Пряник походить з п'ятнадцятого століття, і приготування печива в людській формі вже практикувалося в XVI столітті. Примітно, що особливості людини в печиво виготовляються за допомогою цукерок, застряглих в ній глазур'ю або шоколадом, за кожним рецептом зокрема.

Як ми вже зазначали, це відбувається з різдвяної гастрономії в північній частині Європи. Хоча у нас є римські посилання, інші історичні джерела стверджують, що ідея створення цих різдвяних печива була ідеєю монаха, що народився у Вірменії, Грегора Нікопольського в Греції, першого для приготування печива або пряників.

Його особливий аромат

Пряники печиво зазвичай мають трохи пряний аромат завдяки імбиру. Слід пам'ятати, що імбир - це спеція азіатського походження, яка споживається в багатьох країнах світу. Її використовують для приготування солодкої випічки, пити разом з чаєм, а також гарнірувати інші сильніші страви, такі як м'ясо, риба і індички.

Для приготування печива ми можемо також змішувати основний інгредієнт, імбир, з іншими, наприклад корицею, медом або лимоном.

Пряники печиво

Також традиційні в цей час року знамениті пряникові будиночки або пряниковий будиночок є типовими різдвяними солодощами з країн Північної Європи і призначені для того, щоб здивувати дітей, на їх смак, але перш за все за свою оригінальність, форми і кольори.

Одна з найближчих теорій полягає в тому, що маленькі будиночки походять з історій Гензеля і Гретель, коли два брати зустрічаються в лісі невеликий будиночок з пряників, тортів і солодощів.

Коли вони були голодні, вони почали з'їдати будинок, оскільки це було дуже апетитно, хоча в будинку ховалися злі відьми, які хотіли їх з'їсти. Такі казити вимагають великих зусиль, щоб зробити їх, хоча діти часто співпрацюють у її розвитку, тому що вони прикрашають її шоколадом, цукерками та іншими ласощами, щоб зробити її набагато більш гарною.

Рецепт пряників печиво

Є багато рецептів, але основним є той, що приймає борошно, розпушувач, імбир, корицю, гвоздику, цукор, мед і яйце. Подивимося, що це за його підготовка.

Інгредієнти пряників:

Кілька склянок борошна (залежно від кількості печива)
1 столову ложку розпушувача
Чайні ложки меленого імбиру
Чайні ложки меленої кориці
Невелика ложка землі гвоздики
1 яйце
1 склянку масла
Маленька чашка коричневого цукру
1/2 склянки меду

Підготовка пряників:

Ми починаємо змішувати борошно, імбир, дріжджі, корицю і гвоздику. Потім ми повинні збити масло (ми повинні видалити його з холодильника, щоб не було холодно) і змішати його з цукром.
Ми додаємо мед і яйце до попередньої пасти так, щоб залишилася дуже однорідна паста.
Це тісто поміщається в герметичний поліетиленовий пакет або в герметичний пластиковий контейнер (tupper).
Ми дозволимо їй відпочити в прохолодному місці (не в холодильнику) приблизно в середньому 4 години.
Потім натягніть тісто на пергаментний папір, перш ніж ввести його в піч.
Згодом вирізають печиво і дають бажану форму для введення її в піч, яка повинна бути при температурі 180ºC. Там вона буде в середньому 10 хвилин.

Потім ми можемо прикрасити за смаком шоколадні цукерки, глазурі та інші кольори. ТемиРіздвяні рецепти Різдва