Алергія на плоди: симптоми, діагностика та лікування

Вони дуже поширені - і тому відомі - певні харчові алергії, такі як алергія на яйця, алергію на рибний білок або алергію на сою. Проте, чи знаєте ви, що це також досить поширене явище алергія на плоди? Насправді, за даними іспанської асоціації алергії на продовольство і латекс, відсоток у дорослих алергічних реакцій, що відповідають плодам, становить 37%, тоді як відсоток цих реакцій у дітей становить 11%.

Це, як ви, безумовно знаєте, групу найважливіших продуктів харчування в нашому раціоні і щоденному раціоні харчування, головним чином за її вміст у клітковині, вітамінах і мінералах.

Однак, як і інші продукти, фрукти мають у своєму складі деякі речовини і компоненти, які можуть викликати алергію у людей, чутливих до них.

Як ми обговорювали в статті про відмінності між харчовою алергією та непереносимістю, харчова алергія з'являється, коли імунна система (відповідальна за захист нашого організму від зовнішніх агресив), інтерпретує, що певна їжа або добавка, що міститься в ній, є загарбник Це викликає непропорційну імунну відповідь, що викликає алергічну реакцію. У ньому тіло випускає серію хімічних речовин, серед яких можна знайти гістамін.

У разі плодів, основними алергенами, присутніми в них, є білки, які наша імунна система ідентифікує як шкідливі і тому небезпечні компоненти.

Симптоми алергії на плоди

Як кажуть багато фахівців, симптоматика алергії на плоди не завжди однакова, враховуючи, що один і той же алерген може викликати побічні реакції різного ступеня.

Серед найбільш поширених симптомів алергії на фрукти, які можуть з'явитися після вживання фруктів, доторкаючись до неї або вдихаючи її, ми знаходимо:

Проблеми з диханням
Пригнічення в горлі.
Сверблячка в роті і горлі.
Охрипкість і кашель.
Біль у шлунку
Блювота
Кропив'янка
Запалення
Зниження артеріального тиску.

Як діагностується алергія на плоди?

Алерголог є відповідним фахівцем для постановки діагнозу. Для цього необхідно провести повну клінічну історію, фізичне обстеження пацієнта та обстеження дієтичного харчування, яке, серед інших аспектів, забезпечить можливість знати час, що минув між прийомом даної їжі та періодом, який потрібно було б взяти у симптоми з'являються.

З іншого боку, ви також можете провести аналіз крові і називатись шкірним тестом, який передбачає піддавання алергену до контакту зі шкірою, щоб проаналізувати, чи відбувається побічна реакція.

Лікування алергії на плоди

Алерголог призначить ліки, які допомагають лікувати симптоми, пов'язані з побічною реакцією. З іншого боку, важливо уникати споживання фруктів, а також будь-якої іншої їжі або харчового продукту, який представляє фрукти як інгредієнт, як це робиться з йогуртом, джемами, соусами та кондитерськими виробами.

Які плоди викликають більшість алергій?

Плоди, які схильні частіше викликати алергію або побічні реакції: банан, авокадо, яблуко, вишні, ківі, виноград, груші, інжир, диня, папайя, абрикос і персик.

Зображення | Jolaina Nasseri Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.