Рецепти з сардинами, смачні і поживні

У попередньому повідомленні ми надали інформацію про те, наскільки вигідним є споживання сардини, Прочитавши таку важливу інформацію, чи смієте ви споживати цей маленький скарб, який пропонує нам море?

З сардинами ми можемо зробити різні рецепти всіх поживнихЛегко, економічно, а також готують їх різними способами, такими як гриль, печене, смажене, використовуйте сардини в консервах як супровід в салатах, крокетах, для приготування бутербродів.

Сардини добре для всіх віків, навіть для дітей від двох років, коли вони можуть з'їсти синю рибу, згідно з рекомендацією Іспанської педіатричної асоціації.

Потім ми можемо запропонувати дітям тернистий чистий ломітос, вони також хороші для дорослих, для літніх людей, навіть для молодих студентів, оскільки їх вміст у фосфорі добре підходить для пам'яті.

Крім того, для молодих людей, коли вони навчаються поза домом, це хороший ресурс для них, їх легко приготувати і, будучи економічною рибою, вони знаходяться в межах досяжності своїх кишень, водночас добре харчуючись.

Нижче наведено деякі рецепти для приготування з сардинами, які легко виготовляти і дуже поживні одночасно.

Смажені сардини

Інгредієнти:

Кіло чистих сардин (без кишок).
4 зубчика часнику
Оливкова олія
Груба сіль.

Розробка:

Ми можемо попросити торговця рибою прибрати сардини, інакше ми відкриємо бік і пальцем виймаємо кишечник.

Ми добре миємося холодною водою і відпускаємо воду.

На кожну сардинку ставимо сіль.

Ми знімаємо шкіру з зубчика часнику і дрібно нарізаємо їх.

Покласти зубчики часнику в ступку і розчавити їх.

Після того, як добре подрібнений, додайте трохи олії і перемішайте, щоб перемішати.

Розкладіть пюре над сардинами.

Покладіть праску на вогонь, щоб нагрітися, з краплею оливкової олії.

Як тільки воно гаряче, ми ставимо сардини до смаження з обох сторін.

Як тільки ми побачимо, що вони золотисто-коричневі і хрусткі, ми поміщаємо їх на тарілку або блюдо.

Ми можемо подарувати його салатом або супроводжувати його приготовленою картоплею.

Нарізані сардини

Інгредієнти:

Кіло чистих сардин (без кишок).
Просте пшеничне борошно, щоб покрити.
Оливкова олія екстра вірджин.
Сал.

Розробка:

Якщо ми вже маємо чисті сардини, ми їх миємо і даємо їм злити.

Ми поклали трохи солі на кожну сардину.

На тарілку покласти борошно, щоб посіяти сардини з борошна з обох сторін.

На сковороді нагріти нафту з достатньою кількістю, щоб підсмажити сардини.

Після нагрівання олії ми смажимо сардини, добре обсмажуючи їх з обох сторін.

Підготуйте тарілку або лоток з абсорбуючим папером або серветками, щоб помістити сардини та злити надлишкову олію.

Паніровані сардини можуть супроводжуватись картоплею, салатом або рисом.

Сардини фаршировані перцем пікілло

Ми можемо попросити торговця рибою очистити сардини від наших кишок і видалити центральний хребет, щоб зберегти тільки стегна, що нам потрібно для цього рецепту.

Якщо ви вважаєте за краще чистити їх вдома, ми зробимо це таким же чином, потім вимийте стегна і висушіть їх абсорбуючим папером.

Інгредієнти:

- Один кілограм сардин (тільки стегна).
- Велика баночка перцю piquillo.
- Кілька ложок томатного соусу.
- Кілька крапель оливкової олії.
- Сал.

Розробка:

Ми нагріваємо духовку до температури 180 º C, протягом 15 хвилин.

Поки ми готуємо сардини.

Відкрийте банку перцю і злийте сік, який зазвичай приносить.

Розріжте перці пікілло, щоб вони покривали сардинку.

Розміщуємо на філе сардин ложку томатного соусу і шматок перцю пікілло, ставимо на вершину іншу філе сардин.

Ми пройшли сардинкову вирізку для борошна, обсмаживши обидві сторони і зарезервовані на лотку.

Повторюємо ту ж саму операцію з усіма стегнами.

Ми ставимо стегна, щоб готувати в розігрітій духовці і з теплом вгору і вниз.

Ми готуємо, поки не побачимо, що вони золотисто-коричневі.

Як тільки вони золоті, ми виймаємо їх з печі, а при подачі їх покладемо тонку стручку оливкової олії зверху.

Фаршировані сардини можна подавати з вареною картоплею, гарніром з овочами, салатом або рисом.

Крокети сардини

Крокетки сардини дуже легко виготовити, і це блюдо, яке дуже подобається дітям, це ресурс, який пропонує їм поживне блюдо і хороше джерело Омега-3, на додаток до різних рецептів для крокеток.

Інгредієнти:

Дві банки з сардин в оливковій олії.
Сухарі
Маленька проста пшенична мука.
Зубчик часнику
Половина цибулі
Два яйця
Кілька гілочок петрушки.
Оливкова олія екстра вірджин

Розробка:

Відкрийте банок сардин і злийте масло.

За допомогою вилки ми розчавляємо сардини і запаси.

У сковороді кладемо невелике блюдо з олії, щоб підігріти цибулю і зубчик часнику.

Після того, як вони коричневі, додайте подрібнену петрушку, сардини, борошно і два жовтка, змішайте все разом і зробіть тісто, яке повинно коричневе з обох сторін.

Коли тісто спіймається золотистого кольору, зніміть з вогню і дайте охолонути.

Після того як тісто холодне, сформуємо крокети.

Збийте білки яйця і пропустіть крокети один за одним у крихтах і білих білих.

На сковороді розігрійте нафтову свердловину, щоб смажити крокети.

Ми смажимо крокети з обох сторін.

Помістіть крокети на абсорбуючу папір, щоб злити масло.

Крокети з сардиною можуть супроводжуватися картопляним пюре або рисом.