Поліфеноли: антиоксидантні переваги для здоров'я
Напевно, ви чули чи багато читали чи читали поліфеноли, один з антиоксиданти які більш багаті в нашому раціоні і щоденному раціоні, і які, перш за все, цікавіше, коли йдеться про догляд за нашим здоров'ям і захист від появи деяких захворювань.
Як відомо завдяки різним науковим дослідженням, оцінюється споживання поліфеноли сприяє кількість антиоксиданти У 10 разів перевищує споживання вітаміну С. Але що ж насправді Переваги поліфенолів? І їх властивості? Що типи поліфенолів вони існують?
Що таке поліфеноли?
Поліфеноли - це речовини, що містяться в певних продуктах, особливо у рослин, які були досліджені протягом багатьох років, особливо для її велика антиоксидантна здатністьПідкреслюючи цей шлях у боротьбі з вільними радикалами.
Я маю на увазі, Поліфеноли є природними антиоксидантами, що ми знайшли в рослинні продукти, Вони складаються з біоактивних сполук. І є багато поліфенолів; Насправді, до цих пір було описано більше 8000 різних поліфенолів, все з антиоксидантною дією.
Найпопулярнішими поліфенолами є флавоноїди та ізофлавони, а також стилбени, лігнани, фенольні спирти та кислоти. Проте в наступному розділі ми дізнаємося, які саме популярні типи поліфенолів.
Хоча, чи знаєте ви, що вони не тільки мають антиоксидантну дію? У цьому сенсі багато наукових досліджень підтвердили, що вони також володіють протизапальні, антитромботичні, ліпід-знижувальні і антиагреганти, будучи, як ми бачимо, не тільки надзвичайно корисним проти негативного впливу вільних радикалів.
А що таке вільні радикали?
Вільні радикали є окислювальними агентами результат курсу природного метаболізму організму, який, як правило, викликає погіршення клітин, таким чином, що якщо наш організм виробляє їх в надлишку, вони можуть потрапити, щоб пошкодити тканини.
Насправді, серед деяких з найбільш пошкоджуючих наслідків, можна згадати, що вони здатні пошкодити сполучну тканину і ДНК, змінюючи білки і ферментативні реакції, послаблюючи організм і руйнуючи основні частини клітин.
Хоча наш організм генерує їх природно, чи знаєте ви, що існують певні ситуації і середовища, які змушують тіло виробляти їх у більшій кількості? Йдеться про забруднення навколишнього середовища, споживання тютюну та алкоголю, після нездорової дієти, багатої важкими металами та добавками, стресу та тривоги, надмірного впливу сонячної радіації та надмірної практики фізичних вправ ( а також сидячий спосіб життя).
Переваги поліфенолів
Хоча наш організм, з метою запобігання надмірної проліферації вільних радикалів, здатний секретувати певні ферменти з антиоксидантною здатністю, дуже важливо дотримуватися природної і здорової дієти з продуктами, багатими поліфенолами, щоб нейтралізувати їх більш ефективно.
Деякі наукові дослідження показали, що поліфеноли здатні нейтралізувати негативну дію вільних радикалів, особливо коли споживання антиоксидантів більше, ніж виробництво цих окислювачів.
Вони також допомагають знизити рівні високий рівень холестеринуі не тільки рівні жирів в крові, а й гіпертонія, Більш того, вони особливо корисні, коли йдеться про поліпшення нормального функціонування наших артерій, допомагаючи нам запобігати серцево-судинні захворювання.
Ми підсумовуємо нижче деякі з Переваги поліфенолів найбільш корисні та рекомендовані:
- Запобігання виникненню серцево-судинних захворювань.
- Вони виявляють важливу протизапальну активність.
- Вони допомагають запобігти надмірній вазі та ожирінню.
- Вони запобігають діабету.
- Вигідно для запобігання раку.
- Корисний при лікуванні або профілактиці нейродегенеративних захворювань.
Продукти, багаті поліфенолами
З тих пір поліфеноли є антиоксиданти Більш рясні в нашій дієті, немає сумнівів, що ми можемо знайти їх у різних харчових продуктах:
- Фрукти.
- Овочі та свіжі овочі.
- Сухі імпульси
- сильний> Чай (будь-якого типу: зелений чай, червоний чай і білий чай, особливо).
- Кава
- ШоколадОсобливо підкреслюється чорний шоколад.
Види поліфенолів
Хоча до теперішнього часу описано більше 8000 поліфенолів, можна згадати деякі з найбільш важливих:
- Флавоноїди:Теафлавіни, флаванололи, калькони, катехіни, дигідрохалкони, кверцетин, мірецитин.
- Фенольні кислоти:кавова кислота, хлорогенова кислота, феруловая кислота, елагиновая кислота, синаптична кислота і pcumárico кислота.
- Ізофлавони:також відомі як ізофлавоноїди.
