Овес хліб: переваги і як це зробити вдома (рецепт)

Хліб повинен бути частиною будь-якої дієти, яка називається «збалансованою», її важливий внесок в живильні речовини робить її важливою і необхідною їжею для людини. Звичайно, ми неодноразово чули, що «хліб відгодівлю», але це лише міф, який ми повинні ігнорувати.

Існують різні види хліба, по всьому світу існує кілька різних. Є пшениця, ячмінь, соняшник, жито, кукурудза, молоко і навіть соя. Хліб є основним продуктом харчування, що споживається більшою частиною населення світу і є найпоширенішою і основною їжею на нашій кухні. Хоча це правда, що залежно від країни, в якій ми перебуваємо, ми можемо виділити широкий спектр хліба.

Серед різних видів хліба ми знаходимо хліб вівсяний, яка характеризується дуже м'якою і водночас щільною крихтою. З його сільської і крихкою корою і зроблені з смачною вівсяних пластівцівцей хліб є однією з найбільших кількості поживних речовин. Наявність цієї крупи в тісті забезпечує великий обсяг енергії і білків, корисних для завершення нашого харчування.

Окрім вівсяний хліб забезпечує нерозчинні жири і вітаміни з розділу В, оскільки в процесі обробки овес не втрачає своїх поживних властивостей. Її називають «ідеальним хлібом» для його різноманітних переваг для тіла. Овес містить білки з високою біологічною цінністю, тому хліб дуже корисний.

Неймовірні переваги вівсяного хліба

Низька кількість клейковини

На відміну від інших хлібів (наприклад, у порівнянні з хлібом із звичайної пшениці), і хоча вівсянка не рекомендується людям, які страждають від целіакії - імунологічною реакцією на споживання клейковини, вівсяний хліб Це одна з харчових продуктів, яку можна споживати, оскільки вона має низький рівень глютену

Це дає багато енергії

Споживайте вівсяний хліб воно зменшує відчуття, що ми можемо відчути стільки втоми, скільки виснаження, і це сприяє енергії, яку організм повинен виконувати щодня. Якщо в будь-який час дня ви відчуваєте себе дуже втомленим, навіть якщо ви не зробили ніякої фізичної активності, у вас може виникнути дефіцит їжі.

Найкраще, що у вас є шматочки вівсяний хліб близько до поповнення. Крім того, він запобігає непритомність і дихальні захворювання.

Цікавий харчовий внесок

Цей хліб стає цікавим варіантом у різноманітних поживних речовинах. Наприклад, він є ідеальним джерелом білка, в той час, як також відомий як тип хліба, багатий складними вуглеводами.

З іншого боку, він також забезпечує переважно вітаміни групи В, а серед мінералів, що містяться, виділяються залізо і кальцій. Насправді, в овсяному хлібі присутність цих продуктів перевищує іншу кількість хліба.

Ідеально підходить для сніданку

Завдяки високому внеску в складні вуглеводи вона стає ідеальним варіантом для сніданку, даючи нам енергію, яку ми потребуємо на початку дня, але вона робить це потроху, з перевагами, які вона пропонує для нашого організму.

Допомогти знизити рівень холестерину

Ми всі знаємо, що високий рівень холестерину Це один з найбільших ворогів нашого здоров'я, і дуже важливо зменшити його, коли його рівень дуже високий в нашому тілі. Отже, якщо ми хочемо подбати про своє здоров'я і знизити рівень холестерину, вівсяний хліб Це буде наш великий союзник.

Боротьба з запорами

Через його вміст волокна, вівсяний хліб Він ідеально підходить для боротьби з запорами і допомагає нам регулярно ходити у ванну. Щось дуже важливе для нашого здоров'я і що, багато разів, ми не надаємо йому значення, яке вона заслуговує.

Рецепт вівсянки: як зробити це вдома (веганський варіант)

Виготовлення вівсяного хліба дуже просте, зверніть увагу на наступні показання і спробуйте рецепт на вашій кухні. Це те, що вам потрібно. Цей варіант, який ми пропонуємо, ідеально підходить для веганів, оскільки він не містить інгредієнтів тваринного походження.

Інгредієнти:

400 г пшеничного борошна
270 мілілітрів води
80 г коричневого цукру
2 склянки вівсяної пластівці
1 чайну ложку солі
1 склянку теплої води
10 г сухих дріжджів

Розробка:

Перше, що ми повинні зробити, це приєднати воду з дріжджами та цукром, в іншому посуді поміщені сухі інгредієнти, що дуже важливо просіяти борошно спочатку за допомогою сита (або сита), що дасть нам можливість Насолоджуйтеся набагато більш пухнастим вівсяним хлібом.

Потім додають дріжджі і замішують до отримання однорідної суміші. Дайте їй відпочити, щоб почати формувати хліб і виймати повітря. Його поміщають на сковороді з хлібом з листівками на задньому плані. Нарешті, підігрійте духовку до 180ºC протягом 20 хвилин.

Рецепт вівсянки та житнього хліба

Є також інші смачні поживні варіанти, коли справа доходить до завершення нашого овсяного хліба. З цієї нагоди, наприклад, ми пропонуємо додати жита до нашого основного рецепту. Ви смієте її приготувати?

Інгредієнти:

85 г вівсяної каші (можна використовувати вівсяні пластівці, якщо вони добре роздавлені)
45 гр житнього борошна
5 яєчних білків
1 оболонка хімічних дріжджів
100 мл. соєвого молока
1 столову ложку оливкової олії

Розробка:

Перш за все, ми збираємося добре просівати вівсянку і житнє борошно, розміщуючи їх у мисці або великій мисці. Потім додайте хімічні дріжджі і змішайте борошно з дріжджами добре за допомогою вилки. Додайте оливкову олію, а також молоко.

Тепер спробуйте розділити яєчні жовтки з яєчного білка і додати до попередньої суміші яєчні білки, доки не залишиться однорідне, але густе тісто.

Покладіть тісто на сковороду, щоб приготувати хліб (який повинен бути змащений, якщо не силікон з невеликою кількістю оливкової олії), і запасіть, поки піч не буде попередньо нагріта до 200ºC протягом декількох хвилин.

Потім помістіть в духовку і запікайте 15 хвилин, поки хліб не буде роздутий і не підсмажений. Готовий! Вийміть з духовки і дайте охолонути. ТемиХлібні рецепти