Jocote: переваги та властивості

The jocote (або xocote) - це звичайно дрібні плоди (всього 2 або 3 сантиметри в діаметрі), які мають округлу форму і іноді витягнуті.

Його аромат залежить від моменту його вживання, так що, коли він дещо зеленіший, його аромат має тенденцію бути кислою, а коли він більш зрілий, він надзвичайно солодкий.

В даний час ми можемо знайти два різних сорти, особливо для часу, періоду або періоду дозрівання:

Жовтий jocote: зрілий взимку. Його плоди після народження зелені, а потім стають жовтими під час процесу дозрівання. Звичайно з'їсти його з сіллю або приготувати.
Червоний Jocote: зрілий влітку. Він змінюється від зеленого до жовтого, остаточно досягаючи цього характерного червоного кольору. Звичайно їсти їх зеленим з дрібкою солі або дозрілим, будучи дуже солодким. Використовується як інгредієнт для напоїв і для приготування солодкого, який готується, особливо у Страсний тиждень, хрещеного з ім'ям "Almíbar".

Переваги jocote

Це фрукт з низьким вмістом жирів і білків, він відрізняється високим вмістом води, мінералів (кальцію, заліза і фосфору) і вітамінів (особливо вітаміну С).

Його споживання звичайне у випадку хронічної діареї і для лікування запалень. Це також сечогінний засіб, що допомагає усунути токсини, які накопичуються в нашому тілі і запобігають утриманню рідини.

Він також надає спазмолітичну дію, і його споживання також є звичайним для зниження високої температури.

Його листя можна використовувати при лікуванні шкірних проблем, таких як висипання, рани, запалення або опіки.

Зображення | Wha'ppen / jorgemejia Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.