Італійська олія базиліка: рецепт з Тоскани

The ароматичні масла це дійсно смачні варіанти, які дозволяють нам насолоджуватися вишуканими та чудовими стравами у простий і простий спосіб, оскільки вони ідеально підходять для додавання до різноманітних рецептів, що забезпечують унікальний аромат і смак.

Хорошим прикладом є олія базиліка, корисний варіант, який фірми до досконалості макаронних стравОсь чому він прибуває безпосередньо з Тоскани, таким чином стаючи типовим італійським рецептом. Але не тільки це ідеально підходить для пасти, так як він також дуже добре поєднує для себе приправи м'яса і риби.

Є дві подібні варіанти, які ми також знайдемо в італійській гастрономії, хоча і з великими відмінностями. Перший і, фактично, найбільш відомий, є традиційним песто, який характеризується зеленим соусом, який зроблений з свіжих листя базиліка, петрушки, пекоріно або сиру пармезан, зубчики часнику і кедрові горіхи.

Інший варіант - типовий соус базилік, що в деяких випадках ми розробляли з листям свіжого базиліка, оливкової олії, меленого чорного перцю та грецького йогурту.

Рецепт масла тосканського базиліку

Як ви побачите, розробка цього прекрасного Олія тосканського базиліка Вона надзвичайно проста і проста. Настільки багато, що всього за кілька хвилин ви будете готові. Ви займете близько 15 хвилин, щоб підготувати його, і закінчити його приблизно на 10 хвилин більше.

Інгредієнти:

  • 200 гр. свіжого листя базиліка
  • 10 горіхів
  • 2 зубчика часнику
  • 2 столові ложки кедрового горіха
  • 130 мл. оливкової олії
  • 5 столових ложок сиру пекорино
  • Перець чорний
  • Сіль

Приготування олії базиліку:

  1. Перш за все ми збираємося мити листя базиліка, злити їх і добре висушити за допомогою всмоктуючого паперу.
  2. Очистіть зубчики часнику і дуже дрібно наріжте їх. Нарізати базилік листям дуже тонко.
  3. Покладіть горіхи і кедрові горіхи на дерев'яну дошку, щоб нарізати їх і нарізати однаково добре.
  4. Покладіть всі складові (базилік, часник, горіхи та кедрові горіхи) у склянку блендера і збити все дуже добре, додаючи трохи зайву оливкову олію.
  5. Сир натерти і додати до попередньої суміші.
  6. Закінчити, посолити і поперчити за смаком і збити ще раз, щоб сир інтегрував з соусом.
  7. Поверніться, щоб добре перемішати, і розумні! Тепер ви можете насолоджуватися нею

Як насолоджуватися маслом базиліку:

Як ми вам говорили на початку, Це масло ідеально поєднується з макаронними стравами для тих, хто явно не додав жодного типу соусу, оскільки він приносить аромат і чудовий аромат, чистий і неповторний.

З іншого боку, корисно також гарнірувати страви з м'ясом або рибою, або навіть смачну приправу з свіжим салатом (наприклад, салат зі свіжих помідорів з сиром моцарелла).

ІТАЛІЙСЬКА КУХНЯ-БАКЛАЖАНИ АЛЛА ПАРМІДЖАНА З ГАНУСЕЮ ВЕРСІЯ ЛАЙТ... Melanzane alla parmigiana light (Грудень 2019)