Чи правильно їсти солодку картоплю чи сирець? Остерігайтеся Діоскорина
Є певні продукти, які, незважаючи на те, що вони є надзвичайно здоровими, здоровими та адекватними в межах різноманітної і збалансованої дієти, важливо підвищити заходи безпеки під час приготування їжі та їх споживання.
Хорошим прикладом може служити зелена картопля, а точніше, а точніше, ті картоплі, які мають деякі ділянки зеленуватого кольору, оскільки вони свідчать про вміст у соланіні токсичної речовини, яку картопля виробляє для захисту від комах та грибів.
В окремому випадку Росії batata або солодкий картопляЦе правда, це їжа надзвичайно багата бета-каротином та іншими вітамінами, наприклад вітаміном С. Це корисно при збільшенні захисних сил, в той час як корисно для запобігання серцево-судинних захворювань за його високий вміст антиоксидантів. Як це відбувається з картоплею, це - їжа з високим вмістом складних вуглеводів, що допомагає поступово забезпечувати енергію нашому тілу, тому рекомендується підтримувати рівень цукру в крові.
Однак, Не рекомендується їсти солодку картоплю або сиру солодку картоплютому що він містить Діоскорінаалкалоїд типу токсину рослин з дією на центральну нервову систему, що може викликати судоми, депресію і марення, будучи насправді дуже токсичними.
Тому перед тим, як споживати його на кухні і, особливо, щоб знищити діоскоріну, необхідно - і фундаментально - кип'ятити її набагато раніше. Фактично його вміст в діоскорині настільки високий, що токсичність проявляється навіть при нормальному споживанні їжі.
Що таке Діоскоріна і як її можна усунути від солодкої картоплі та солодкої картоплі?
Діоскоріна - це токсин рослинного походження, дійсно токсичний. В основному, вона складається з алкалоїдної сполуки, яка присутня, особливо в продуктах, таких як солодкий картопля і солодкий картопля у високих концентраціях.
Особливо він присутній, коли ці продукти споживаються сирими, отже, його приготування фундаментальне щоб уникнути його повністю, оскільки цей токсин руйнується теплом.
Таким чином, ми виявили, що цей токсин головним чином у солодкій картоплі та солодкій картоплі, не рекомендується споживати його таким чином, навіть коли він знаходиться в раціонах або невеликих дозах. І це те, що його наслідки - і токсичність - можуть проявлятися навіть тоді, коли його споживання мінімальне або помірне.
Тому, щоб знищити Діоскорін, отже, Просто приготуйте солодку картоплю або солодку картоплю при високій температурі в гарячій воді не менше 30 хвилин, І ми будемо знати, що вони готові, коли вони є ніжними, коли вони пронизані виделкою. Таким чином ми будемо впевнені, що токсин повністю зник. Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиБульби
