Чи є вживання м'яса коней поганим для вашого здоров'я?
У результаті всіх суперечок, що з'явилися після публікації звіту, якість супермаркету гамбургерів за даними ОКУ, яка показала наявність слідів кінської ДНК в гамбургерах певних марок, і особливо після її виявлення що деякі продукти бренду Buittoni (Nestlé) містили кінського м'яса замість яловичини, мабуть, багато сумнівів щодо передбачуваного впливу кінського м'яса на здоров'я.
Більш конкретно, практично здається, що в засобах масової інформації існує певний постійний сумнів щодо впливу цього м'яса на здоров'я завдяки простому факту знаходження продуктів, якими, ймовірно, є яловичина, яка спочатку містила цей тип м'яса, встановлюючи У споживача виникає думка, що це небезпечний або негативний м'ясний продукт.
Як ми бачимо, очевидна проблема полягає в тому, що ми стикаємося з шахрайством для споживача, який купує продукт, думаючи, що він зроблений з яловичиною, коли він фактично містить певний відсоток м'яса коней, не повідомляючи про це на етикетці. Мало потрібно робити спочатку з тим, чи є коняче м'ясо дійсно гарним або корисним для нашого здоров'я.
Чи погано їсти м'ясо коня для мого здоров'я?
Ми не повинні плутати існування обману з споживачем, який купує продукти, виготовлені з яловичиною, якщо насправді він має м'ясо коня, причому це є поганим м'ясом або негативним для здоров'я.
Немає нічого далі від істини: кінь, як ми вказували в нашій записці, присвяченій переваги кінського м'яса, є навіть одним з найбільш поживних продуктів, які існують, завдяки перш за все його високому вмісту якісних білків, мінералів і омега-3 жирних кислот.
Його споживання фактично рекомендується в дитячій дієті, для вагітних жінок і спортсменів, а також для всіх, хто бажає його споживати.
Тому ми можемо відповісти позитивно: М'ясо коня є надзвичайно здоровим м'ясомі рекомендується в різноманітному, здоровому і збалансованому раціоні.
Але ми не можемо забути щось фундаментальне (і саме це питання викликало у багатьох людей сумніви щодо передбачуваного впливу цього м'яса на здоров'я): як і з будь-яким м'ясним продуктом, споживачеві слід бути впевненим, що М'ясо коней не тільки пройшло всі відповідні санітарні та технічні засоби безпеки, але навіть ці коні були призначені виключно для споживання людиною.
Ця остання частина підкреслюється, оскільки в деяких з м'ясних продуктів були виявлені хімічні речовини, ймовірно, тому, що спочатку ці коні спочатку не були призначені для споживання людиною.
Таким чином, ми можемо підсумувати, що м'ясо коня - це м'ясо, навіть рекомендоване в рамках збалансованого і здорового харчування, якщо воно пройшло через відповідний санітарний контроль (як це відбувається, коротше кажучи, з будь-яким м'ясним продуктом).
Але чому з засобів масової інформації можна побачити, що кінське м'ясо може бути шкідливим для здоров'я?
Ймовірно, через незнання, особливо в тих засобах масової інформації, які прагнуть залучити аудиторію до такого роду суперечок, так що погано віддана або наполовину дана інформація є єдиною річчю, яка зрештою змушує споживача сумніватися.
Можливо, ми стикаємося з чіткою проблемою інтерпретації, і, перш за все, не зрозуміли: що тут сталося, що вони продають коні, як би яловичину (з виробів, виготовлених з нею), і споживач не був проінформований як такий шляхом належного маркування; Тобто, ніхто не захворів на їжу м'яса коня, тому що насправді, як і будь-яке м'ясо і поки він не перевищує його споживання - як це трапляється наприкінці з будь-якою іншою їжею - це настільки ж чи навіть здоровіше, ніж м'ясо курки ,
У цьому сенсі має бути піднято сумніви щодо того, чи пройшли ці продукти відповідні засоби безпеки, оскільки, обманюючи споживача через маркування, вони також не гарантують, що м'ясо є безпечним, і тому немає небезпека при його вживанні, оскільки її походження невідоме. Крім того, логічно припустити, що якщо це м'ясо не з'являється у складі даного продукту, то хто може гарантувати, що він фактично пройшов необхідний санітарний контроль?
Висновок більш ніж очевидний: якщо ви хочете споживати кінське м'ясо, то краще купувати ті продукти, упаковка яких гарантує, що м'ясо пройшло всі необхідні засоби контролю. Хоча коротше кажучи, ми знаходимося перед радою, яка також повинна бути надана при купівлі решти м'яса ...
Зображення | НаталіМайнор Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиМ'ясо
