Як взяти оливкову олію? І як його використовувати на кухні

У межах групи Основні харчові продукти для здоров'яі особливо в межах так званої Середземноморська дієтаБезсумнівно, що оливкова олія Вона стає однією з фундаментальних продуктів, коли мова йде про бажання насолодитися здоров'ям в оптимальних умовах.

І це дуже корисна їжа, тому що багато хто з них переваги оливкової олії що ми знаходимо в цьому «делікатності богів». Насправді, є ті, хто радить щодня споживати ложку оливкової олії, як спосіб насолодитися своїми неймовірними серцево-здоровими якостями.

Але, як це часто зустрічається в багатьох продуктах, іноді для того, щоб мати можливість користуватися всіма його властивостями, можуть існувати різні способи її прийняття. У цьому сенсі, як взяти оливкову олію? І, перш за все, яким чином ми можемо його використовувати на кухні?

Як прийняти оливкову олію, щоб насолодитися її вигодами

Приймати по 1 столовій ложці оливкової олії в день

Багато дієтологи відстоюють переваги, які, для здоров'я, споживають 1 столову ложку оливкової олії щодня (особливо якщо це оливкова олія екстра вірджин). Тим більше, що це серцево-здорове харчування, надзвичайно багате на здорові жирні кислоти (особливо омега-3), на додаток до інших корисних природних сполук, таких як антиоксиданти, такі як вітамін Е.

Однак, ця порада дуже корисна, якщо ми не маємо наміру споживати більше оливкової олії протягом дня, щоб уникнути переборювання, що, хоча це здорове харчування, яке не містить холестерину, воно надзвичайно багате на жир.

Оливкова олія з декількома краплями лимона

Взятий як домашній засіб, оливкова олія Вона може допомогти як проти запору, так і при очищенні печінки. У цьому сенсі ви можете приймати по столовій ложці щодня голодуючи трохи оливкової олії з декількома краплями лимона.

Ви можете дізнатися більше про цей природний засіб у нашій спеціальній статті Для чого беруть ложку оливкової олії з лимонним постом.

Як ми можемо використовувати оливкову олію на кухні?

Є багато способів використання оливкової олії на кухні, головним чином тому, що сьогодні ми можемо знайти широкий спектр рецептів, які використовують оливкову олію як основний інгредієнт. Проте, цього разу ми вважали за краще розповісти вам про два способи використання цієї нафти у багатьох кухні світу.

Використовуйте оливкову олію як приправу

Звичайно, що оливкова олія Використовується для приготування смачних, смачних і поживних салатів, головним чином як приправи. Тому основним способом задоволення всіх його достоїнств є приправа салату з гарним сплеском цієї олії.

Але це не варто жодного типу оливкової олії. Найкраще? Без сумніву, найкращим варіантом є вибір оливкова олія.

Оливкова олія екстра вірджин вважається найвищою якістю, тому що її екстрагують механічно і рафіновані не використовують. Вона не повинна перевищувати 0,8º кислотності.

Також можна приготувати пов'язку з оливковою олією з лимоном, що допомагає зміцнити різні переваги, які дає нам це чудове «рідке золото». Досить трохи змішати оливкову олію з соком половини свіжовичавленого лимона і додати його до салату, який ми збираємося подавати.

І якщо у вас є ще трохи часу, ви також можете підготувати ще один експрес-одяг, щоб супроводжувати ваш освіжаючий салат. Що вам потрібно? Зверніть увагу: 100 мл. оливкової олії, соку 1 лимона, 10 мл. Оцту, 1 чайну ложку гірчиці, 1 зубчик часнику добре фарш, сіль і чорний перець за смаком. Спочатку вичавіть лимон і змішайте його сік з оцтом, гірчицею і зубчиком часнику. Додайте масло і добре вимийте кілька секунд. Щоб закінчити, додайте трохи солі і чорного перцю.

Для смаження використовуйте оливкову олію

Також звичайно використовувати оливкова олія для смаження- питання, яке, хоч і не настільки здорове, як якщо б ми взяли його в сирому вигляді (або якщо ми варили або приготували їжу на пару), є дещо здоровішим, ніж будь-яка інша нафта, у порівнянні з соняшниковою олією (яка також широко використовується для смаження). ). Однак, як ми вам сказали, Це не найкращий варіант.

Насправді, є багато дієтологів, які попереджають, що якщо ми використовуємо оливкову олію для смаження, ми в кінцевому підсумку перетворюємо їжу, яка є здоровою на серце, на справжнього ворога для здоров'я нашого серця.

Причина? Якщо надмірно нагрівати його, a процесу гідрування, так що хороша кількість атомів водню буде додано до рідини. На відміну від того, що вважається, хоча шкідливі токсини не будуть випущені, нафта почне розкладатися, так більша частина вашого поживного багатства буде втрачена, Тобто їхні здорові жирні кислоти і антиоксиданти будуть знищені в процесі нагрівання. Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиОлія

Кипр. Ты точно не пожалеешь. ТОП лучших пляжей, полезные советы (Жовтень 2020)