Як зробити смачний рис-мус

Якби я запитав вас про їжу, а точніше за фрукт, який виділяється саме тому, що це надзвичайно характерно для осені, що б ви відповіли? The хурма? The помаранчевий? А може бути інжир? Правда в тому, що інжир Вони завжди йдуть пліч-о-пліч з цією прекрасною пори року, звично знаходити їх у фігових дерев - а потім на ринках і овочевих культурах - з кінця вересня.

Як ви, звичайно, знаєте, вони характеризуються фіолетовим або фіолетовим кольором, з м'якою плоттю і трохи грубою текстурою, а також ніжним солодким смаком, який ідеально поєднується з іншими солоними або менш солодкими продуктами, так само як і смачні Це стосується йогурту, сиру або гофіо (популярного пшеничного борошна або проса, характерного для Канарських островів).

Що стосується його внеску в харчування, правда в тому, що це відмінна їжа, коли мова йде про зменшують симптоми осінньої астеніїВраховуючи, що він надзвичайно багатий на вітаміни групи В, необхідні для нормального функціонування нашої нервової системи. Крім того, її багатство цукрів допомагає нам насолоджуватися енергією, яка нам потрібна в цей час року, в якій частіше відчувати апатичність, пригніченість і слабкість.

Це смачний фрукт, який ми можемо споживати окремо або використовувати його для приготування чудових рецептів. Прикладом може служити випадок варення рис, ідеально підходить для хліба або сиру. Або ми можемо згадати про традиційне фіговий хліб, десерт як енергійний, як поживний. Він навіть може стати прекрасним народним засобом боротьби з запорами: інжир з молоком.

Рецепт мус фіг

The мус Це десерт французького походження, виготовлений з яєчного білка, прикріпленого до снігу або збитих вершків. піни.

Якщо ви любите муси, а також інжир, ми пропонуємо ідеальний рецепт, щоб насолодитися цією осені: вишуканий рис мус, дуже легко робити в домашніх умовах.

Необхідні інгредієнти:

8 стиглих і свіжих інжирів
2 яєчних білка
2 листи желатину
200 мл. крему (для збирання)
2 столові ложки цукру
Холодна вода (для желатинових листів) \ t

Приготування фігурного мусу:

Спочатку заповніть миску або миску холодною водою і замочіть желатинові листи, поки вони не пом'якшаться (5 або 10 хвилин буде достатньо). При введенні у відро 30 мл. крему і нагріти його до вогню (або в мікрохвильовій печі). Потім додають розм'якшені желатинові листи і перемішують, щоб розплавити.

Добре промийте інжир, очистіть їх, знявши шкіру. М'ясо нарізаної інжиру подрібніть м'ясом. У великій мисці готуйте решту крему з половиною цукру. Тепер, в іншій мисці або широкій мисці, відділіть жовтки від яєчних білків і встановіть останню до місця снігу, додавши решту цукру.

Подрібнене м'ясо інжиру змішати з розплавленим желатином. Додайте яєчні білки і обережно перемішайте. Додайте збиті вершки і збийте дуже м'яко, щоб змішати інгредієнти.

Налийте мус у склянки і залиште в холодильнику, щоб десерт взяв тіло. Готовий! При бажанні ви можете прикрасити свіжим інжиром.