Бабусиний заварний крем: смачний і традиційний рецепт
The заварний крем за останні десятиліття в деяких з них Найважливіші десерти всієї іспанської кухні. Напевно, багато хто з вас, хто почав читати цю статтю, мали можливість покуштувати це солодке, що має свої головні інгредієнти молоко, яєчні жовтки, цукор і ваніль.
Треба сказати, що точне походження заварного крему невідоме. Хоча численні джерела і гастрономічні дослідження розміщують його на скромних кухнях монастирів, поширених по всій Західній Європі.
У той час це був десерт, який було дуже легко приготувати, оскільки всі інгредієнти були розкидані в природі. Через це, це було солодке, що одружився дуже добре з цінностями аскетизму і бідності, які священики і монахи оприлюднили в середні віки.
Все без згадки, що це була їжа Дуже багаті тваринами білки і жири що насичували шлунки тих дітей-сиріт, які розкидалися навколо монастирів.
Протягом століть, Заварний крем також став десертним, споживаним у французьких елітах в золотому віці завдяки своєму більш ніж вишуканому і характерному смаку. І сьогодні вона заслужено стала одним з найзначніших солодощів середземноморської дієти.
Як зробити бабусину заварним кремом домашнє. Дуже простий рецепт
Ми впевнені, що після прочитання всіх цих рядків Ви почали наповнювати рот всім, що ми вам говорили про заварний крем Як тільки ви це знаєте, що ви думаєте про це? приготуйте їх своїми руками через простий рецепт, з яким ви збираєтеся смоктати ваші пальці?
Інгредієнти:
Ну, якщо так, просто потрібно взяти олівець і папір, щоб записати наступні інгредієнти: 1 літр незбираного молока, п'ять столових ложок цукру, дві столові ложки кукурудзяного борошна, 1 гілочка кориці, печиво, 5 яєць і трохи лимонну цедру.
Підготовка заварного крему бабусі:
У вас вже є все? Тепер залишається лише, що ви уважно стежите за цими кроками, щоб ви могли насолоджуватися цим заварним кремом це буде дуже схоже на ті, які бабуся приготувала для вас коли ви маленькі:
- Ми нагріваємо 750 мл молока корицею і лимонною цедру. Перед тим, як він розірве, кипіть вогонь і перемішайте п'ять хвилин.
- Після цього ми змішуємо жовтки яєць у миску з цукром, решту молока та кукурудзяного крохмалю. Дуже добре використовувати стрижні, щоб все було змішано однорідно.
- Ми поєднуємо молоко з першої крапки і додаємо її до чаші з іншими інгредієнтами поступово. Ми продовжуємо енергійно битися, поки не отримаємо густий заварний крем.
- Далі, ми повинні вилити цю нову суміш у більшу ємність, щоб ми залишили пару годин у холодильнику, щоб добре встановити.
- Нарешті, просто злийте цю суміш у індивідуальні чаші, до яких ми надамо остаточний штрих з печивом у верхній частині. І насолоджуйтеся!
