Глутамінова кислота: несуттєва амінокислота

The амінокислот є органічними сполуками, необхідними для нормального функціонування нашого організму, які можуть синтезувати або отримувати їх для побудови нових білків. Саме в цьому сенсі і в залежності від того, чи здатне наше тіло самостійно синтезувати їх, вони можуть отримати ім'я несуттєві амінокислоти або незамінні амінокислоти.

У випадку, наприклад, з цих останніх амінокислот є ті, які наш організм може отримати тільки з дієти, так що, щоб бути в змозі забезпечити їх нашим організмом, необхідно дотримуватися дієти як збалансовану і різноманітну, наскільки це можливо.

The глутамінової кислоти являє собою тип несуттєвої амінокислоти, також відомий під назвою глутамат, Який, як ми побачимо нижче і в цій ноті, наш орган використовує для транспортування енергію, отже, її важливість.

Що таке глутамінова кислота?

Це тип несуттєвої амінокислоти, також відомий під назвою глутамат, що наш організм прагне використовувати, перш за все, для синтезу білків, а також при транспортуванні енергії (хоча і виконує інші важливі функції).

Є пептид (молекула, що складається з декількох амінокислот), що називається L-глутатіон, який складається з глутамінової кислоти, гліцину і цистеїну.

Функції глутамінової кислоти

Наше тіло використовує його для транспортування енергії.
Бере участь у синтезі білків.
Вона перешкоджає всмоктуванню деяких поживних речовин, таких як: глюкоза, жирні кислоти і мінерали.
Займається виробництвом соляної кислоти в шлунку, сприяє травленню і загоєнню виразки в травній системі.
Це нейромедіатор центральної нервової системи, спинного мозку і головного мозку.

Переваги глутамінової кислоти для здоров'я

Як ми бачимо, і як відомо з розділу про різні функції глутамінової кислоти, вона є фундаментальною несуттєвою амінокислотою для нашого організму, оскільки вона, перш за все, бере участь у транспортуванні енергії та синтезі білків.

Це також несуттєва амінокислота, яка перешкоджає поглинанню деяких поживних речовин і втручається у виробництво соляної кислоти.

З-за своїх медичних або терапевтичних переваг, глутамінова кислота зазвичай використовується в лікуванні м'язової дистрофії, виразки і епілепсії.

Де знайти глутамінову кислоту?

Тут ми вказуємо, які продукти найбагатші в глутаміновій кислоті:

Продукти харчування тваринного походження: м'ясо, риба, яйця, молоко та молочні продукти.
Продукти рослинного походження: овочі, насіння, водорості та рослини.

Зображення | Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиАмінокислоти