Продукти, багаті транс-жирами

У попередній статті ми розповідали вам про транс-жиріві його наслідки в певному сенсі шкідливі для нашого здоров'я, особливо коли ми споживаємо продукти, багаті транс-жирами в надлишку

Як ми пояснили вам у той час, транс-жирів Вони являють собою рідкі рослинні масла, які перетворюються в тверді речовини за допомогою процесу, званого гідрогенізацією.

Таке гідрування дозволяє продовжити термін експлуатації даного типу масел, так що його запобігання стає прогірклого. Крім того, транс-жири використовуються у 90% оброблених харчових продуктів, які в даний час продаються, оскільки вони покращують смак і продовжують термін служби продукту.

Незважаючи на те, що для здоров'я не існує «небезпечного» мінімуму, різні наукові дослідження змогли підтвердити деякі з цих негативних наслідків, які ми обговорювали на початку цієї статті.

Тому, як правило, корисно знати, які продукти багаті цим типом жиру, щоб уникнути їх якомога більше.

Продукти, багаті транс-жирами

  • Картопляні чіпси (7 г транс в 150 г продукту).
  • Пончики (від 5 до 6 г транс в 100 г продукту).
  • Промислові яблучні коржі (7 г транс в 100 г продукту).
  • Гамбургери (3 г транс в 1 гамбургер).
  • Печиво типу Марі (1,5 г транс в двох печивах).
  • Кекси (2 г транс в 1 кекс).
  • Маргарин (1 г транс в 1 столовій ложці маргарину).

Більше інформації | Порожні калорії: ключі для їх усунення з раціону Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.

Поворознюк Ю.П. Як бути здоровим, коли всі хворіють. 8 правил. (Січень 2023)