Filloas de leche, рецепт з Галичини

The молочні млинці вони є традиційними галицькими солодощами, які виготовляються і дегустуються на карнавалі. Ці солодощі деякі млинці або молочні коржі, які готуються з дуже тонким тістом Подібний до маси крепів, але вони не креп.

Млинці можна їсти таким чином, як млинці без наповнення, або ж їх можна приготувати з начинкою. Найчастіше використовувані пломби можуть бути джемом, кремом або шоколадом.

Поруч розташовані млинці Вуха і смажені фаршировані каньяси, найбільш затребувані солодощі та дегустації у святах карнавалу Галичини.

Карнавал - це не тільки музика, танці та костюми, це також гарний час, щоб зупинитися і насолодитися багатими, широкими і апетитними солодкими гастрономіями, присутніми в багатьох регіонах і представниками цих карнавальних партій.

Філоа, які ми можемо скуштувати, супроводжують сніданок, закуски або десерт, у будь-який момент вони апетитні.

Рецепт молочних млинців

Інгредієнти:

Половина літра незбираного молока
4 середніх яйця
275 г простого просіяного пшеничного борошна.
125 мл. води.
30 г цукру
Щіпка солі.
Оливкова олія, соняшникова олія або трохи масла.

Розробка:

Збити яйця в банку блендера. Далі ми додаємо збиті яйця, щіпку солі, цукор, молоко і знову биємо.
Не зупиняючись бити і потроху, ми включаємо просіяне борошно, поки тісто не буде добре побито і без грудок. Маса млинців повинна мати досить рідкий вигляд, не повинна бути товстою.
За допомогою плівки накрийте тісто і дайте йому залишитися при кімнатній температурі і в прохолодному місці протягом 60 хвилин. Після закінчення часу покладіть каструлю на вогонь, щоб нагріти ниткою нафти, тільки щоб змастити каструлю або якщо ви віддаєте перевагу трохи масла замість масла.
За допомогою ложки для супу додайте трохи тіста з млинців у каструлю. Маса млинця, як ми говорили раніше на початку посту, повинна бути як дуже кінцева і м'яка млинка.
Після нанесення тіста на сковороду візьміть каструлю і перемістіть її по колу, щоб розкласти тісто по поверхні каструлі.
Коли тісто відірветься від країв сковороди, ми повертаємо його, щоб приготувати його з іншого боку. Ми коричневіли м'яко, злегка золотисто, тому що вони повинні виглядати досить білими.
Ми йдемо приготувати їх один за одним і покласти їх один на інший, укладаючи їх.

Коли ми йдемо на стіл для дегустації, ми їх розкачуємо у вигляді капутонів або труб. Щоб спробувати їх, ми можемо ребозарлас з сумішшю кориці і цукру або з верхівкою меду.

Млинці також можуть бути представлені наповнені шоколадом, фаршировані нашим улюбленим джемом або вершками.

Ви хочете навчитися готувати більш типові карнавальні цукерки? Ми виявляємо наступне: