Сухофрукти: здоровий вибір
Фахівці з харчування та дієтології рекомендують вживати їжу -найменше- 5 порцій фрукти та овочі, тому що вони мають важливу кількість поживних речовин, вітамінів, клітковини і води, тому вони надзвичайно корисні для здоров'я.
Не дарма, ми раніше займалися калорій з фруктів, знаючи, що в кінцевому рахунку складаються з деяких продуктів, які, крім здорових, ідеально підходять для дієти для схуднення і для тих, хто бажає контролювати або схуднути.
А як щодо сухофрукти? Вони однаково корисні для здоров'я? Або втрачають вітаміни, мінерали та поживні речовини? Ми розкриваємо його вам у наступних рядках.
Сухофрукти однаково здорові для здоров'я
У процесі сушіння свіжих фруктів його вміст води різко знижується, тому концентрація поживних речовин має тенденцію до збільшення.
Однак через їх велику кількість в простих вуглеводах вони містять високу калорійність, оскільки, наприклад, сушені сливи мають приблизно 163 калорії (кожні 100 грамів), або 236 калорій від абрикоса абрикоса (кожні 100 грамів). ).
Харчові цінності сухофруктів
Серед різних груп вітамінів, які можна знайти в сухофруктах, відносяться: провітамін А, вітамін В1 (тіамін) і вітамін В3 (ніацин).
Вони також мають мінерали, такі як кальцій, залізо і калій, які ідеально підходять як для дітей, так і для людей похилого віку.
Звичайно, необхідно враховувати, що такі процеси, як використання сполук сірки під час висихання, знищують вітамін В1.
Переваги та властивості сухофруктів
Хоча сухофрукти мають високу калорійність, вони містять багато переваги та властивості для здоров'я.
Це пояснюється тим, що вони мають високий вміст розчинної клітковини, що надає їм проносних властивостей, при цьому допускаючи вивільнення цукру в кров здійснюється поступово.
Наприклад, сушені фрукти, такі як фініки або слива, надзвичайно ефективні при лікуванні запорів за рахунок наявності великої кількості нерозчинного волокна (целюлози).
Більше інформації | Калорії горіхів Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.
